標籤: 食材
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野外求生技術:戶外保存食物的 4 種安全方法
在進行野外求生活動時,確保食物的來源是最重要的一項課題,而且又分成獲取食物以及保存食物兩個題目,今天就讓我們來…
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用馬尿泡的重金屬皮蛋讓人又愛又恨!選購食用皮蛋的重點和訣竅
你相不相信,嫩豆腐、柴魚片和瘦肉粥的好朋友「皮蛋」,在那吹彈可破的皮膚下,那股黑中帶綠的騷味卻是讓人一口接著一…
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從英國藍 DDT 茶飲事件得到的食安教訓短評
知名飲料店「英國藍」被爆出使用殘留有高濃度 DDT、毆殺松、貝芬替、大滅松、亞素靈、佈飛松、拜裕松等 11 種…
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強冠地溝油 235 家下游受害廠商公司清單圖表
地溝油,這個感覺陌生的詞彙其實是由中國大陸流傳進來,是指有黑心商人專門在回收小吃、餐廳的餿水以及廢棄食用油,甚…
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在炎熱夏天判斷食物是否腐敗的 6 個辨識技巧
很久以前為了夏季食物總是容易腐敗的困擾,查詢如何判別食物新鮮度的解決方法時,在網路上找到的一篇關於夏季食物特別…
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美食旅行探訪在地食材 隱藏在家庭料理餐廳與傳統市場的真實美味
或許是背包客(Backpacker)當久了,當習慣了,從一次又一次的旅行中,逐漸形成一套專屬於自己的旅行模式。…
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數位電子秤:廚房料理必備秤重工具開箱文
原本想用傳統秤,後來覺得準度有誤差無所謂,容易壞也無所謂,但是必須要方便好操作。因此選了一款數位型的電子秤:「…
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溫馨和諧歡愉幸福親切健康舒適之烤肉大會趴
2010年09月,一群人約好在嘎嘎位於山上的老家烤肉,浩浩蕩蕩集合後就有了這場烤肉大會趴。大家吵吵鬧鬧的玩了一…
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手工酒糖巧克力|甜點食譜
趁著一次休假日替仍得上班的婉蓁做了一盒手工酒糖巧克力,中午拿去她們銀行,請她分給同事們作為下午茶點心享用,下班…