分類: 美食料理

甜點蛋糕

海綿蛋糕 Sponge Cake/蛋糕食譜

《海綿蛋糕 Sponge Cake》要用來記錄下我曾經做過的海綿蛋糕食譜,以及材料製作與烘烤過程中遇到的一些問題和解決心得。

甜點蛋糕

土耳其米布丁 Turkey Rice Pudding 甜點食譜

人生中第一次吃到土耳其料理的傳統米布丁(Turkey Rice Pudding),是在台北市的特洛伊土耳其餐廳。,甜美的滋味卻是讓我回味許久。順滑的口感,溫潤的香氣,與過去認識的口味截然不同。

Egg

日本蛋包飯 Omelet Rice 炒雞蛋食譜做法

在日本很受歡迎的一道料理蛋包飯,是由蛋皮包覆著中式炒飯而成。蛋包飯的日文名稱是由法語的 Omelette 加上英文的 Rice(米飯)而成。獨特的香滑美味與可變化的料理組合,風靡了中華民國與日本等亞洲國家。

野餐

手工酒糖巧克力/甜點食譜

趁著一次休假日替仍得上班的婉蓁做了一盒手工酒糖巧克力,中午拿去她們銀行,請她分給同事們作為下午茶點心享用,下班後聽婉蓁說頗受她同事們的好評。

野餐

手工巧克力餅乾/甜點食譜

今天要做的是巧克力餅乾,是我在依照《手工酒糖巧克力/甜點食譜》這份食譜做酒糖巧克力給婉蓁時,用剩下的材料另外做出來的巧克力餅乾,一樣讓婉蓁分給銀行同事們當做下午茶享用,獲得她同事們不錯的評價。