麥當勞【韓風炸雞腿】食記初體驗


麥當勞(McDonald’s)最近在推一款新品炸雞【韓風炸雞腿】,行銷標語寫道:「韓國直送正宗甜辣醬,甜辣完美比例,配上品質嚴選帶骨鷄腿,鮮嫩多汁無法抗拒!」

迷走的老家附近,一年多前開了家韓式料理。可能剛好搭上南韓綜藝節目《兩天一夜(2 Days 1 Night)》經常播送的當地美食饗宴,我到新餐廳消費的次數算下來應該也超過了十次,比起周圍小吃店都還要多,可見我們家對韓式口味還算滿意。

所以這一次睽違數年踏入麥當勞實體店,本是想點許久沒碰的漢堡🍔,滿足一下食慾。可是一看到新口味,便立刻改選了這款黏糊糊炸雞。

先從結論說起,我下一次有機會一定堅持傳統漢堡,不會再隨便亂踩雷了。

哪裡怪怪的麥當勞韓風炸雞腿

甜辣醬本身沒有問題,頂多是跟記憶中的味道有些微差異而已,畢竟醬汁可都是各家業者的獨門配方。而且它不辣,甚至有些偏甜,就算是小朋友也可以放心享用。

炸雞本身也沒有問題,就是麥當勞最常見的標準化成品(當然了,我覺得單純炸雞部分,還是肯德基爺爺比較好吃)。

但是當麥當勞的炸雞腿跟黏糊糊的韓式甜辣醬碰在一起,卻沒能達到1+1大於2的效果,甚至連有沒有等於1都很難說。

我認為最主要的問題,麥當勞炸雞腿太大塊了(這時候非讚美詞),並沒有針對不同產品設計適當的規格。

當整塊雞肉都是黏糊糊醬汁的狀態下,會很想要一次就啃完它,免得搞得到處都是。

也因為黏糊糊的關係,會變得只想用手指叼著,所以力氣小的人,用單手拿著吃可能都稍嫌吃力。如果用雙手拿著吃的話,除非把手套取下,否則會變成不能再碰其他東西,否則沾哪黏哪。

結果就是我得在空中不斷翻轉大雞腿肉,才能儘快找到適合下嘴的位置,而且還得時不時繞過大骨頭,以及把骨頭從黏糊糊肉塊裡取出來,食用難度登登登的直接翻倍,讓人沒辦法靜下心來慢慢享用美味。

另外,炸雞腿的表面還是原來的模樣,不像外面韓式炸雞會把表皮刻意用得更粗糙一點,所以一旦泡在液體醬汁裡,基本上可以無視炸雞皮了,因為那就只是沾滿醬汁的泡泡軟皮,自然稱不上有口感可言。

嘛,而且就迷走個人來說,我其實是雞胸肉一派的,所以當我女朋友的話,可以不用怕跟妳搶雞腿肉(是在自我推銷什麼!?)。要是這醬汁能用在雞胸肉上應該會更讚吧(純粹偏見)。

其實,迷走覺得這次麥當勞嘗試的新口味不是不行,但與其用炸雞腿來做商品,不如拿另一款熱銷品【雞塊】來料理會更適合一點。或者乾脆限定在雞翅品項也會更好一點。

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