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#生魚片

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從電影《奔愛》中小樽壽司店的動人一幕出發，深度解析日本正統握壽司的食用文化：為什麼壽司要側翻 90 度夾取？為什麼醋飯絕對不能碰醬油？掌握一口完食與舌尖貼魚生的黃金法則，體驗極致板前美味。

炎炎夏日到來，近日來的溫度也屢屢破歷史新高，依據歷年統計資料顯示，5~10月為食品中毒發生之高峰期，食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）提醒民眾，高溫且潮濕的環境最適合各種微生物之生長，若食品烹調及保存不當，則易發生食品中毒事件。

過去富基漁港的傳統漁市將搬遷到如下圖所示的綠圈圈新漁市建物中，新漁市將分成右邊與左邊兩大區，兩區之間有聯絡通道，可以直接進入大停車場。想吃張師傅專業的生魚片的話可要注意了！

說到淡水與北海岸上的海鮮特產，我個人首推富基漁港（好像也只有這個漁港離淡水比較近 lol），說到富基漁港的海鮮特產，我個人首推「張師傅專業生魚片」。