#生酵母

DIY動手做饅頭包子的天然酵母菌配方之烘培食譜 (葡萄乾生酵母與各式水果自然酵母)

厭倦了商業速發酵母？在家自製天然野生酵母其實很簡單！本文完整分享以有機葡萄乾與新鮮水果培養生酵母液、日常餵養續種，以及手作低糖低鹽黑糖饅頭與包子的黃金配方烘焙食譜。