別再怕吃肉！破解「蛋白質升血糖」的迷思：你的肌肉正在求救
許多血糖偏高的人不敢吃肉，擔心蛋白質會透過「糖質新生」轉換成血糖。本文將破解這個臨床誤判：蛋白質轉化為糖是一個受需求驅動（Demand-driven）的緩慢過程，而非供應驅動。真正讓血糖升高的，往往不是你吃下的那塊牛排，而是因為蛋白質不足導致肌肉被拆解。別再讓你的肌肉成為肝臟的燃料，足量蛋白質才是守住血糖緩衝力的最後防線。
標籤探索 · 標籤
#氨基酸
真假蜂蜜安心購買！食安專家教你辨識假調和蜜與真蜂蜜差異
食安問題日漸嚴重，但是你知道市售蜂蜜也有分所謂真蜂蜜以及假蜂蜜嗎？而且你會分辨嗎？農委會專家特別教大家如何辨識，讓我們以後都能安心購買和享受上天所賜與人類（還有大野熊）的這份珍寶。
