料理美食
美食不僅是味覺的享受,更是一種文化與生活態度的體現。從烹飪技巧、食譜分享,到餐廳探索與風味文化,本分類涵蓋料理製作的實用知識與各地美食的深度體驗,帶你發掘食材的魅力、提升廚藝,並探索世界各地的經典與創新料理,讓每一餐都充滿驚喜與靈感。
讓香蕉保持新鮮可口的健康美食小技巧(水果蔬菜觀念通用)
在號稱水果王國的臺灣,對於如何讓水果保持新鮮的方法是許多人的基本常識。不只是上面提到的香蕉,我們日常生活中經常出現的的蔬菜、水果都能用類似的保鮮方式,維持蔬菜與水果的鮮度,不然中文怎麼會叫做保鮮膜呢。
什倆漉餅行 RoooRoo 福祿壽禧糕體驗與分享
今天正在工作室處理一件外包案,忙到焦頭爛額的時候,我朋友帶著一大紙袋就走了進來。他說:「亮亮,我幫你拿回來了。快點拿去攝影棚拍一拍,我想趕快吃吃看,好像很讚的感覺。」我朋友拿的那紙袋,是我託他下班時替…
自然百點雲漾普洱茶/試用品嚐報告
幾天前,收到一盒廠商寄來的試用品,想讓我替他們寫篇評論。包裹裡裝著一個小巧但頗為精緻的紙盒,上頭印刷著「自然百點:雲漾普洱嚐鮮輕巧包」的品牌字樣。
CNN推薦美食:全球最美味的 50 種飲料與食物調查
美國 CNN 旗下旅遊網站「Travel ASIA with CNNGo」經常會對全球特定文化進行調查研究,例如先前造成國內媒體瘋狂播報的豬血糕,就是CNN推薦為世界第一詭異的食物?在2010年的尾聲…
北海岸富基漁港「張師傅專業生魚片」的美食印象
說到淡水與北海岸上的海鮮特產,我個人首推富基漁港(好像也只有這個漁港離淡水比較近 lol),說到富基漁港的海鮮特產,我個人首推「張師傅專業生魚片」。
淡水學府路餐廳的糟糕體驗紀錄與評價
昨天跟家人去淡水一間看起來頗有時尚感裝潢的餐廳,花了近兩千元吃了一頓食物。雖然內部陳設很有設計感,但是做為一間料理餐廳來講,自己是覺得料理部份只能稱得上大眾化的普通,沒有缺點但也沒有優點。這家餐廳比較…
溫馨和諧歡愉幸福親切健康舒適之烤肉大會趴
2010年09月,一群人約好在嘎嘎位於山上的老家烤肉,浩浩蕩蕩集合後就有了這場烤肉大會趴。大家吵吵鬧鬧的玩了一個晚上。事後我發現原本在 Google 文件裡設計的食材準備表竟然被大家給調戲了,而且因為…
蜂蜜蛋糕 Honey Cake 烘焙食譜材料與做法
《蜂蜜蛋糕 Honey Cake》用來記錄我曾經做過的兩種蜂蜜蛋糕食譜,以及材料製作與烘烤過程中遇到的一些問題和解決心得。
海綿蛋糕 Sponge Cake 烘焙食譜
《海綿蛋糕 Sponge Cake 烘焙食譜》用來記錄我曾經做過的海綿蛋糕食譜,以及材料製作與烘烤過程中遇到的一些問題和解決心得。
