吃多少才危險？臺灣1800噸沙拉油檢出一級致癌物超標4倍，製程黑化原因與實質風險全解密

中聯油脂大豆沙拉油自主檢出第一級致癌物「苯駢芘」超標4倍！這種與烤焦食物同源的隱形毒素究竟如何破壞人體基因？我們到底該不該恐慌？本文用生活化語言拆解肝臟代謝機制與實質毒理劑量，並提供廚房防禦實策，帶你…

2026 年 7 月 3 日

在大創百貨找到合用的咖啡濾紙收納盒

在《便宜咖啡濾紙「大創百貨39元」推薦》這篇文章，筆者曾經分析過，想要購買便宜咖啡濾紙的話，可以試著去大創百貨選購 — 嘛，雖然現在漲價到49元了。那麼想要順手一起買專用的濾紙收納盒，大創百貨是否也…

2025 年 10 月 13 日

近年隨著大家對於居家生活品質和環境健康的要求，廚房用淨水器幾乎成為家家戶戶必備的裝置。無論是RO逆滲透淨水器，或是愛惠浦、3M的單筒型過濾淨水器材，都有成熟廣大的消費者市場。但，筆者今天不是介紹淨水…

2022 年 3 月 31 日

每一次在廚房調理台上烹煮食物，我最討厭煮的一道菜，絕對是看似最簡單的煎雞蛋🍳莫屬。很多大雜燴菜系基本上花很長時間備料完畢了，出菜就是分分鐘的事。唯獨煎雞蛋，對於偶而才出現的完美主義性格來說，卻是每…

2022 年 1 月 26 日

購買一組炊飯專用的日式土鍋（陶鍋），用這咖土鍋，再加上來自日本的食用米和氣泡水一起烹煮，確實煮出比大同電鍋還要美味好吃的白飯。

2021 年 6 月 15 日

兩年前自從筆者改裝家中廚房後，唯一感到後悔的大概就是那一台林內牌歐式（漏斗型）倒T型排油煙機美型歸美型，除油煙吸力也很實用，就是他家濾網（又稱濾油網、擋油板、隔油網）的清洗方式頗讓人頭大。

2021 年 5 月 22 日

隨著秋冬季到來，螞蟻入侵居家室內的情況幾乎是一兩年就會出現一次的蟲害。比起蟑螂跟白蟻，我對螞蟻這類昆蟲沒有太大成見，要是在戶外看見還會蹲下來靜靜觀察他們努力的身影，不過一但被牠們入侵室內，就會造成財產…

2020 年 1 月 5 日

今天要介紹的是一款最近有在做特價活動（49元）的收納道具「VARIERA 塑膠袋收納筒」，也算是宜家家居的長年熱銷產品，可以方便地收納家中所有雜亂的塑膠袋。

2019 年 7 月 24 日

老家的改建工程逐漸告一段落，隨著大污染工程的結束，剩下一些比較乾淨的收尾施工，於是新廚具也「被迫」啟用。過去一直讓我困擾的「廚餘」回收問題也就跟著再次浮上檯面。這次順理成章為了新廚具要來好好挑一款好用…

2017 年 11 月 3 日

我在 Momo 購物平台入手一台森泉企業所販售的「晶工牌雙溫控不鏽鋼旋風烤箱」，型號是 JK-7300（另外還有JK7450也是類似型號），烤箱容量為 30 公升，這次要介紹的是異味維修紀錄與送修建議…

2015 年 11 月 19 日