食物中毒

中元普渡是民間信仰的年度盛事，各販賣業者紛紛推出多樣應景商品，民眾也會準備各式供品祭拜「好兄弟」。年年夏天氣溫屢創新高，悶熱難耐，因此衛生福利部食品藥物管理署（簡稱食藥署）提醒，此時不論準備的供品是魚…

隨著餐飲習慣逐漸西化，且即食生鮮蔬果在各大賣場越來越容易取得的影響下，不少上班族或講求健康的民眾偏好選購熱量低的即食生鮮蔬果，加上不同口味的沙拉醬，再搭配一些熟食等配料，作為外食的餐點選擇，但是即食生…

食品藥物管理署（下稱食藥署）曾在今年3月時接獲屏東縣衛生局通報疑似肉毒桿菌中毒案例，食藥署在接獲通報後立即請衛生局前往調查患者飲食史，並採集可疑食餘檢體送驗。

炎炎夏日到來，近日來的溫度也屢屢破歷史新高，依據歷年統計資料顯示，5~10月為食品中毒發生之高峰期，食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）提醒民眾，高溫且潮濕的環境最適合各種微生物之生長，若食品烹調及保存不…