姜至剛的十年對決：身為學者的食安良心，與現任食藥署長包庇廠商的施政落差

2016年學者姜至剛指出食安機制缺乏風險溝通與自主管理監督；十年後署長姜至剛卻以維護廠商利益為由延遲處置。本文解構這段學術與行政的矛盾。

2026 年 7 月 8 日

市售包裝茶飲料（冷泡茶）都是化工合成茶的迷思與破解

每每看到電視廣告上出現的茶飲廣告，翠綠鮮活的茶葉以及金黃色的茶湯，總能滿足電視機前面觀眾對於茶飲的美好想像。不過事實上廣告雖然歷歷在目，仍有不少民眾對於罐裝的茶飲的食用安全抱持存疑的態度。

2018 年 10 月 23 日

這幾天除了耶誕夜、耶誕節（還有我虎視眈眈的Boxing Day）外，網上最歡樂的新聞大概就是農委會規定未來不准再用塑膠籃來裝雞蛋這一則。有媒體甚至指稱未來蛋商或雜貨店不能再賣散裝雞蛋，賣一次就罰15萬…

2016 年 12 月 25 日

最近幾年在政府的有效施政下，許多潛藏在社會黑暗面下已經許多~年~的食安危機逐一被揭露開來，這是好事。不過政府跟觀察者一樣，相信還有更多不為人知的食安危機就躲在你我身邊，為此，食藥署將食品安全衛生檢舉獎…

2016 年 6 月 1 日