重金屬
太陽能板浸水或破損對水源的污染風險與潛在危害:以臺灣浮式太陽能為例
想像一場颱風席捲臺灣島,狂風巨浪撕裂魚塭上漂浮的太陽能板,碎片如利刃刺入水面,毒物靜靜滲入原本清澈的水體。 你是否想過,這些被奉為「綠能救星」的浮式太陽能板,可能正將我們的飲用水源與生態推向無底深淵?…
探索臺灣啤酒的風味:鋁罐與玻璃瓶裝的比較
在筆者的朋友圈裡,從學生時代開始就有一個共識,中華民國的三大酒廠各有特色,但不變的是我們只會在臺灣酒廠買啤酒,金門酒廠買高粱酒,馬祖酒廠買大麴酒。 其中,臺灣酒廠出品的啤酒,雖然近年又推出許多種花俏口…
用馬尿泡的重金屬皮蛋讓人又愛又恨!選購食用皮蛋的重點和訣竅
你相不相信,嫩豆腐、柴魚片和瘦肉粥的好朋友「皮蛋」,在那吹彈可破的皮膚下,那股黑中帶綠的騷味卻是讓人一口接著一口欲罷不能,而那股騷味的來源,其實是因為皮蛋是用馬尿泡製而成的千年蛋?
健康飲食/學會烤肉 3 步驟 讓你吃得安全又健康
時序入秋,氣候漸涼,烤肉似乎成了全民運動,但是不正確的烤肉方式可能讓您吃進許多有害物質!食藥署為此特別請來烤肉專家,教導民眾如何健康烤肉。
