油垢

兩年前自從筆者改裝家中廚房後，唯一感到後悔的大概就是那一台林內牌歐式（漏斗型）倒T型排油煙機美型歸美型，除油煙吸力也很實用，就是他家濾網（又稱濾油網、擋油板、隔油網）的清洗方式頗讓人頭大。