别再怕吃肉！破解「蛋白质升血糖」的迷思：你的肌肉正在求救
许多血糖偏高的人不敢吃肉，担心蛋白质会通过「糖异生」转换成血糖。本文将破解这个临床误判：蛋白质转化为糖是一个受需求驱动（Demand-driven）的缓慢过程，而非供应驱动。真正让血糖升高的，往往不是你吃下的那块牛排，而是因为蛋白质不足导致肌肉被拆解。别再让你的肌肉成为肝脏的燃料，足量蛋白质才是守住血糖缓冲力的最后防线。
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#糖异生
生酮、纯肉饮食也会失效？揭开「生理性胰岛素抵抗」的真相
生酮与纯肉饮食是近年来对抗高血糖的热门工具，但许多人发现严格执行一段时间后，空腹血糖反而升高。本文将揭示这种「生理性葡萄糖耐受不良」的深层机制：当饮食极端化遭遇长期能量赤字，身体会转入皮质醇主导的生存模式，拆解肌肉来制造血糖。这提醒我们：任何饮食法都无法凌驾于压力荷尔蒙与肌肉流失之上。
吃得越少，血糖越高？揭开「生存威胁」下的代谢矛盾真相
当你为了降血糖或减肥而采取极端的低热量饮食（低于基础代谢率 BMR）时，身体并不会如你所愿地燃烧脂肪，反而会侦测到「生存威胁」。本文深度解析下丘脑如何启动生存补偿模式，通过下调甲状腺素（T3）并推升皮质醇，迫使身体拆解肌肉进行「糖异生」。这种生理性的矛盾现象被称为「适应性胰岛素抵抗」，它解释了为何长期挨饿会让你离糖尿病更近。
