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#牛奶

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先前笔者希望能让生活更健康一点，都会固定食用市售的罐装希腊式优格，搭配其他天然食材作为一天之始的早餐。只是一罐500ml优格的价格约在130～150之间（有些卖品牌的更是两三百元起跳），每次食用80～100ml，一罐只能吃大约五次，等于一天早餐的基本费用直接从30元起跳，长期吃下来也是一笔不小的

在 MOD 上看《甜点大厨（The Pastry Chef）》这部义大利电影时，剧中的第一个杀人犯拿著枪胁迫男主角阿奇法兰兹开车，或许因为无聊所以问了一个问题：「你平常都吃什么？」

起司、乳酪指的其实都是同一种食物。虽然充满天然的奶风味让许多人喜爱，但是如何保存起司向来就让小家庭感到困扰，每次买太多一放太久的话不是变质就是发霉。

炎炎夏日暑热难耐，到山野林间吸收芬多精，聆听潺潺流水声，或是装瓶自然流出的山泉水直接饮用，看似消暑良方。甚至有些民宿以山泉闻名，还有许多人认为，甘甜美味的山泉水富含天然微量元素，甚至专程开车汲取山泉回家泡茶或饮用，却忽略直接生饮山泉水，可能会对健康造成风险及危害。

食补在我们中华文化里占了相当重要的一环，对于现代人经常处于高压力环境、精神负担较重的时候，其实有 7 种平常就能轻松享用的食物可以舒缓我们的压力。

《蜂蜜蛋糕 Honey Cake》用来记录我曾经做过的两种蜂蜜蛋糕食谱，以及材料制作与烘烤过程中遇到的一些问题和解决心得。

《海绵蛋糕 Sponge Cake 烘焙食谱》用来记录我曾经做过的海绵蛋糕食谱，以及材料制作与烘烤过程中遇到的一些问题和解决心得。

《土耳其米布丁 Turkey Rice Pudding》用来记录我曾经做过的土耳其米布丁，以及材料制作与烘烤过程中遇到的一些问题和解决心得。