
ニュージーランド ワーキングホリデー&一人旅 NZ 2006
かつて『ロード・オブ・ザ・リング』の戦場であった中つ国(ニュージーランド)を冒険する勇者・迷走客。刺激に満ちた旅路のなかで、勇者は白い巨獣を従えた女戦士、常に謎の料理を口にする妖艶な魔法使い、教会を追放され暗黒街を生きてきたと噂される武闘派神父、恐るべきド天然放浪プリンセス、転職を試みるも負担が増える一方の本職整備士兼パート料理人、そしてNPO/NGOに憧れる笑顔の商人と出会った。
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かつて『ロード・オブ・ザ・リング』の戦場であった中つ国(ニュージーランド)を冒険する勇者・迷走客。刺激に満ちた旅路のなかで、勇者は白い巨獣を従えた女戦士、常に謎の料理を口にする妖艶な魔法使い、教会を追放され暗黒街を生きてきたと噂される武闘派神父、恐るべきド天然放浪プリンセス、転職を試みるも負担が増える一方の本職整備士兼パート料理人、そしてNPO/NGOに憧れる笑顔の商人と出会った。

民国95年(2006年)10月20日、迷走客と親友の謝宗翔(Kiding)は、中華民国台湾省台北県三芝郷の内柑宅古道(紅葉谷瀑布・八連渓瀑布)で過剰な登山リボンとゴミの撤去清掃を実施。樹木の成長阻害や誤飲リスクなど環境への影響を記録した実地レポート。

高速道路の岡山料金所手前でBMWに追突された交通事故の記録。警棒を振り回して逃走した加害者、杜撰な高速道路警察の対応、そして保険約款の盲点を突いて全額補償を勝ち取るまでの実体験ドキュメント。

しっとり甘い蜂蜜ケーキ(ハニーカステラ)の2つの実践レシピを記録。別立て法と共立て法による泡立てのコツ、底に餅のような層を作らないための気泡安定テクニックを解説。

ふんわりしっとり焼き上げる基本のスポンジケーキ(別立て式シフォン風)レシピ。メレンゲの泡立て見極め、卵黄生地との乳化、気泡を潰さない混ぜ合わせテクニックを丁寧に解説。

トルコ伝統のライスプディング「スュトラッチ(Fırın Sütlaç)」の魅力と実践レシピ。台北のトルコ料理店での出会いから、家庭で再現するための4つの調理法と焼き色のつけ方まで徹底解説。

日本生まれの洋食「オムライス(Omelet Rice)」。薄焼き卵で包む中華・家庭風と、チキンライスの上でナイフを入れて開くプロの「ふわとろオムレツ」の違いをキッチンサイエンスの観点から徹底解説。

休日に仕事中のワンジェンのために手作りのラム酒入り生チョコレートを作り、銀行の同僚たちのアフタヌーンティー用にと届けたところ大好評。濃厚でなめらかな大人の生チョコの作り方レシピ。

少年時代に憧れた『冒険野郎マクガイバー』の万能ナイフ。台北の士林夜市で母親にねだって手に入れた30機能の大型ウェンガー(Wenger)が、工科カレッジの実験室から野外活動まで長年活躍する相棒となった思い出の手工具ストーリー。

かつて中華民国全土(台湾島、澎湖諸島、金門諸島、馬祖列島を含む)で空前のブームを巻き起こした「台湾319郷鎮旅行スタンプラリー」。自らの足で巡り歩いて集めた郷鎮の制覇リストと旅の全貌をまとめた攻略ガイド。

学生時代の女友達に誘われ、有休と週末を合わせて女性3人を引き連れての東海岸ドライブ旅。中華民国台湾省の花蓮と台東を巡る2泊3日のグルメ・宿泊・イルカウォッチング紀行。

3月の降雪で中華民国台湾省の高山が白銀に染まり、早朝の淡水も3.8℃の異例の冷え込みを記録。母と親友の3人で挑んだ大屯渓古道の登頂アタックが、濃密なササ藪と泥の急斜面、そして漆黒の闇の中での撤退劇となった登山記録。

猛暑の夏、暇を持て余したときの最高の避暑法とは何か? それは言わずもがな、一人で中華民国台湾省を巡る台湾一周の旅。東部海岸線から南端の岬まで、5日間の行程をまとめた旅のハイライト。

講義が終わった後、ふとどこかへ出かけたくなり、学友とバイクで気の向くままに走り出したところ、思いがけず中華民国台湾省の中北部の名所、苗栗・南庄と向天湖へとたどり着いた。