最新レポート・オピニオン · ページ 38

長寿の秘訣を解き明かす:世界10大長寿地域(ブルーゾーン)の暮らしと文化の比較分析
医療・健康·

長寿の秘訣を解き明かす:世界10大長寿地域(ブルーゾーン)の暮らしと文化の比較分析

世界各地には平均寿命が突出して高い「ブルーゾーン(Blue Zones)」と呼ばれる長寿地域が存在します。沖縄、サルデーニャ、イカリアなど世界の代表的長寿地域10選を抽出し、食習慣、社会的な繋がり、日常的な身体活動、自然環境、生きがいなどの共通項を比較・分析します。

スマホやPCの電磁波を恐れる前に知っておくべき「SAR(比吸収率)」とは?
自然・科学·

スマホやPCの電磁波を恐れる前に知っておくべき「SAR(比吸収率)」とは?

パソコンやスマートフォン、Wi-Fiの電磁波は本当に人体に害を及ぼすのか?漠然とした不安を解消するために、国際的な電磁波安全基準値である「SAR(Specific Absorption Rate:比吸収率)」の仕組みと周波数ごとの特徴、科学的に有効な低減対策をわかりやすく解説します。

甘党必見!各種糖類の血糖値への影響とGI値を意識した健康的な選び方ガイド
時事・評論·

甘党必見!各種糖類の血糖値への影響とGI値を意識した健康的な選び方ガイド

日々の食生活に欠かせない砂糖や甘味料。その種類によって体内の血糖値の急上昇度合い(GI値)は大きく異なります。上白糖、グラニュー糖、三温糖、黒糖、ハチミツから低GI甘味料や代替え甘味料まで、それぞれの特性と血糖コントロールに役立つ選び方を解説します。

日本料理の手引き:箸でいただく本格握り寿司の正しい食べ方とテーブルマナー

日本料理の手引き:箸でいただく本格握り寿司の正しい食べ方とテーブルマナー

映画『Run for Love(奔愛)』の小樽の寿司店の一幕から紐解く、日本の正統な握り寿司の食べ方文化。なぜ寿司は横に倒して挟むのか?なぜシャリに醤油をつけてはいけないのか?魚の身を舌に乗せる一口完食の黄金律とガリ・お茶の役割まで、板前の美学を徹底解説。

電子レンジの腐敗臭・悪臭トラブルを救済する掃除術:強烈な悪臭を撃退する天然消臭4大作戦
時事・評論·

電子レンジの腐敗臭・悪臭トラブルを救済する掃除術:強烈な悪臭を撃退する天然消臭4大作戦

電子レンジに温めた食品を放置して腐敗させてしまったときの強烈な悪臭をどう落とすか? レモン水蒸気、重曹による酸性臭中和、お酢の除菌消臭、コーヒーかすの物理吸着まで、実際に強烈な腐敗臭を完全除去した手順と日常の予防策を完全公開。