從粽子歷史起源來看北部粽和南部粽之爭

台灣肉粽
日本橫濱中華街上販售的台灣肉粽(Image author: Fhisa)
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2298年前的歷史中,在楚國任三閭大夫的屈原因國家政局衰敗,被流放偏遠地區18年後,當聽聞秦國攻破楚國都郢都後趕到痛苦和悲傷,作《懷沙》一賦後,懷抱一大石隨即投入汨羅江而亡。

汨羅江兩岸民眾為了不讓一代忠臣屈原的身體被江魚破壞,家家戶戶特別製作粽子丟入水中餵飽魚蝦。

由此可證,軟綿緻密的台灣南部粽,應該是比較符合原版肉粽的型態。

所以,南部粽就丟水裡給魚吃,身為人類還是得享受北部粽。

(南北粽每年一戰之檄文)


有朋友反駁說到:「屁啦。3D油飯丟到江裡才會散開,這樣餵魚才有效率。可見3D油飯才是設計來給魚吃的粽子原型。南部粽單純是人貪吃發明來ㄧ飽口腹之慾的。」

不過實際上北部肉粽的香鬆鹹柑的滋味是有目共睹,但是汨羅江兩岸民眾很有可能在將近三千年前就已經發現,北部粽入水即化會很快被水流沖走,魚蝦根本無緣享用。所以汨羅江兩岸民眾還是會把北部粽留著自己吃,另外做會沉江底的南部粽去餵魚蝦慢慢啄啃。

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大人物

大人物,很大,真的。

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2 個回應

  1. 劉政龍表示:

    2298年前的中國,甚至當時全世界,都還未發明炒菜炒飯炒米…這種炒的料理技藝,當然沒有炒製油飯這回事,換句話說北部粽的諸多先進技術,在當時的料理界根本無法實現,這是就粽論粽,至於當時是否真有丟粽子的事,還需等待時光機來實証。

    • 感謝補充。歷史很多真相難以查證也是讓人遺憾,當初在查汨羅江資料時,發現位於湖南洞庭湖,該地是目前世界上最早發現的稻米品種出土地,當地米食料理技術想必也是非常豐富,只是近萬年發展也不曉得傳世多少。我們也就應景開了個玩笑。

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