高血壓、腎臟病患者需小心使用生飲濾水淨水器、軟水器

去年重新設計廚房後將大多數廚具一起更新,以前每次 DIY 更換 RO 逆滲透淨水濾心老將櫥櫃弄得一塌糊塗,這次打算尋找3M或愛惠浦(Everpure)的單管單芯式淨水器。雖然這類淨水器濾心的過濾孔徑只能達到0.2~0.5微米,對於極少數病毒無法防範,不過至少還是符合可生飲等級的國際標準。

這類單管式淨水器的優點很多,例如可過濾出生飲等級的乾淨水,近乎傻瓜式的濾心更換步驟,濾芯使用時間較長等等,不過這種濾水器也不是沒有缺點,雖然號稱可以保留比 RO 純水更多的礦物質,但是在水質含有較高石灰質的地區,過濾出來的水還是硬水,長時間使用下來容易在水壺底部沉積出水垢(碳酸鈣、碳酸鎂合成物)。

有人會在單管濾芯前面,額外加裝一組「軟水器」,軟水器又稱「離子交換樹脂淨水設備」,透過去除水中的金屬離子,得到經過水質軟化處理後的「軟水」。有些現代化高樓大廈甚至會在頂樓的水塔旁直接加裝全棟式軟水器,你可能還以為自己家地區的水質屬於軟水。

根據國內環境專家提醒,這類軟水器設備多是利用鈉、鉀交換水中原有的鈣、鎂離子(科學名詞:離子交換),淨化後的水中反而會增加鈉離子和鉀離子,等於喝水和喝鹽水一樣,高血壓、腎臟病患者應謹慎使用。如果公寓住宅管理委員會想使用全棟式軟水器,也應該將相關疾病影響資訊公佈給全住戶知道。

台北市環保局科長楊維修表示,水的「硬度」是指水中「多價陽離子」總和,常見的有鈣離子、鎂離子。水的硬度會受水源地影響,像地面水的主要來源是雨水,礦石溶出的鈣鹽、鎂鹽少,硬度低;非地面水硬度較高。

硬度高的水喝起來較澀,也容易在加熱後出現白色粉末,口感、觀感皆不佳,所以有人會用軟水器改善。但楊維修說,像離子交換樹脂淨水器這類的設備,多半是用鈉、鉀去交換水裡的鈣、鎂離子,淨化後鈉、鉀離子將會增加,有高血壓、腎臟病的民眾,應謹慎評估再使用。

他也說,據環保局檢測,北市水的硬度是每公升19.9至70.2毫克,遠低於國家標準的300毫克,也比中南部都低。加上水中有鈣、鎂、硒、鋅等人體不可或缺的礦物質,有些還必須藉飲食攝取,如果全部去除有些可惜,因此水硬度應維持適中就好。

如果你對於會釋出鈉離子、鉀離子的離子交換樹脂淨水濾芯感到疑慮的話,最終可能還是考慮使用 RO 逆滲透淨水器,雖然設備也會使用離子交換樹脂濾芯作為水質的軟化使用,不過 RO 最後一道的的薄膜透析可以過濾水中至少 95% 以上的鈉離子。

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