3Q哥陳柏惟立委豪語「請全台灣人吃雞排」需幾隻雞與多少錢

selective focus photography of white chicken
selective focus photography of white chicken

隨著全國不分區議員王浩宇在民國110年1月16日被人民罷免後,台中第二選區立法委員陳柏惟先前在網路上嗆聲「王浩宇、黃捷(高雄市議員)以及他本人若都被罷免,將請全台灣人吃一份雞排」的祭品文被人挖掘出來攤在陽光下供民眾審視。也讓不少人開始期待接下來罷免黃捷與陳柏惟後可能出現的最快吃雞金氏世界紀錄。

下面來做個簡單計算,看看 3Q哥哥如果真的兌現諾言請全台灣人吃雞排,總共會有多少頭雞被犧牲,還有粗估 3Q哥需要準備多少錢才夠請客。

一隻雞可做幾份雞排?

麥當勞的炸雞一共有三種部位,除了三節翅(Wing,俗稱雞翅)跟🍗棒腿(Drumstick,俗稱雞腿)外,另一種筆者喜愛肉多汁多的雞塊肉,經常被誤會成雞胸(Breast),有些人點餐時甚至會特別指名要雞胸肉,被店員怒吼在心裡。

其實那一塊一樣是雞腿的部位,正式名稱叫做(大)雞腿排(Thigh),是棒棒腿跟身體之間相接處最厚實的一塊,有豐富的肉量也有滑嫩肉質的特性,是大胃王老饕必點的部位(題外話:現在速食店都不願意接受指定部位,有時候拿到全部都是雞翅會覺得被坑了)。

筆者想問大家,你是雞腿派還是雞胸派?

以筆者家為例,家人幾乎全都是雞腿派,不過我本人卻是忠實的雞胸派(從小到大吃全雞都不會吵架)。這個比例相信也會符合大群體的統計。雞胸肉在很多人印象中就是乾柴的代名詞。不過禽類的胸肉在法式料理中可是被稱作最上等的肉類呢,例如香煎鴨胸就是最具代表性的料理之一。

市面上炸雞排使用的食材就是貨真價實的雞胸肉,一隻雞的胸部從胸骨中線對剖開後可以得到左右胸肉,每一片胸部再橫片一刀,總共可以做四塊雞排。

假設有 1500 萬人(以去年蔡英文、韓國瑜和宋楚瑜總得票數為準)會去領雞排,便需要 375 萬頭雞才能供應陳柏惟請客所需雞排食材數量。

如果想要省點錢,每一片雞胸再多切一刀,粉裹厚一點,那麼僅需要 250 萬頭雞,就能供應政客豪賭所需肉量。

根據中華民國行政院農委會 106 年一份報告指出,我國白雞、土雞年總產量約有 3.2 億隻,對於兩三百萬隻雞的供需完全可以應付。

陳柏惟請客吃雞排得花多少錢

由於全國各地雞排價格都不一樣,而且如此大規模的國家級雞排請客,還是我們開國百年來首見。筆者私以為最佳解決方案是請全國台澎金馬地區所有雞排店同時支援,以平行作業方式紓解千萬人潮,價格部分以當店原本售價打八折(給立委的貼心補助)來跟陳柏惟請款即可,還能落下個促進各地經濟的美名。

取台灣島中部最負盛名逢甲夜市的雞排售價 65 元來做簡略計算,請款一片雞排價格可以便宜到約 50 元,因此一千五百萬人份的雞排只需要 750,000,000 元(7.5 億)新台幣即可。

另外還有一個方案,在全國分佈超過 5655 家的 7-11(7-Eleven)小七超商,他們其中一款產品「香雞排」是筆者近來最常吃的宵夜之一。微波加熱後除了少了點新鮮油炸的酥脆感外,肉質口感有咬勁,肉汁橫流,是一款 CP 值頗高的產品,還保證比不明來歷的雞排攤跟那黑糊糊的油鍋來得安全衛生!香雞排一包只要 48 元,跟筆者先前設定的 50 元相近,如果由此通路來分發雞排也是非常好的選擇。

嘛,筆者這邊先聲明放棄一份,讓陳柏惟可以省下五十元(除非他選 7-11 方案)。

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