淡水學府路餐廳的糟糕體驗紀錄與評價

昨天跟家人去淡水一間看起來頗有時尚感裝潢的餐廳,花了近兩千元吃了一頓食物。雖然內部陳設很有設計感,但是做為一間料理餐廳來講,自己是覺得料理部份只能稱得上大眾化的普通,沒有缺點但也沒有優點。這家餐廳比較令我詬病的,是有關衛生環境與經營態度兩部份。

為了避免這篇文章,淪為個人主觀意識的發洩,因此我將盡可能的,依當時發生的事件,原本的復述於下:

一開始我們一家人進餐廳被帶位,跟服務生點完菜後,在我們大家聊天的過程中,菜也就一道道的上來,反倒讓人懷疑燒菜的速度怎麼這麼快。

撇開燒菜速度問題不談,出來的菜色其實只能稱得上平實、單調,如同餐廳現場只有兩三桌人一樣,冷冷清清,甚至連上來的飯心都有幾顆是涼涼的。

在食用的過程中,也就是這一次讓我特別寫於這邊的事件,竟然是我發現到有一隻蟲子,正躺在蔥油雞的湯汁裡頭掙扎,在看到的當下,心中真的只能點點點。

其實連我們一般在外頭吃路邊攤,都還蠻少會遇到這種狀況。本來我們家原本是打算要去吃大腳印餐廳,不過從停車場走出來,搭電梯上到一樓時,剛好看到這一家時尚餐廳,想說天氣太冷就懶得再走到遠遠的大腳印,所以我還特別推薦這間餐廳,似乎印象中的網路風評還不錯。

我在看到那隻長得像果蠅的蟲子,就把牠用湯匙挑起來放進空盤裡,接著把服務生叫過來,要她處理一下。結果她看到盤子裡的蟲子後,就迅速的將盤子拿走,過了一會就拿了一個空盤回來,一邊還說了幾聲抱歉。

過不久,一位中年男子靜悄悄的從背後靠近我們,我猜想應該是餐廳經理之類的人吧。這傢伙倒也有點小聰明,故意走到我們家小朋友的椅子後頭,明明那個地方就是我們大人為了小朋友的安全,所以安排在內側很卡的位置,這傢伙還真是不辭辛苦硬是走了條崎嶇險路過來。

當這傢伙總算站定位後,也沒先打聲招呼,就逕自問我們對餐廳今天的料理是否滿意。他的出現其實讓我稍微有點嚇到,而且一瞬間完全沒意識到他為何會站在那個位置,而且還如此唐突的發言。只見我嫂子淡定地對那傢伙回應說還好,除了菜裡出現的那隻蟲子以外。

聽到我嫂子這樣講,那傢伙竟然就只是乾笑幾聲,然後又默默的走開,反而是讓我們一群人當場囧住,完全不曉得這傢伙到底是來做什麼。

最後直到吃完料理到付賬結束,我們就再也沒見過這位神秘中年男子了,囧。

這家時尚餐廳或許佔有地利之便,佔據淡水古蹟園區的風光景色,而且雖然身處在如淡水學府路如此熱鬧的街道上,也因為原本鄞山寺〈鄧公廟〉的僻靜,讓人可以放鬆其中。

然而,這間餐廳負責人或是負責人之類的傢伙,在處理客服事件的態度上,實在是非常不適任!

倘若今天我們大吵大鬧的,或許還會多說幾聲抱歉,但我就是想看看他會怎麼處理,所以保持泰然自若的姿態。果不其然,見我們似乎不具威脅性,連一聲抱歉都沒有,說不定這傢伙搞不好是餐廳裡非常偉大的人物。

這家時尚餐廳在網站上還自稱是淡水的平價高級餐廳,卻讓人連路邊攤的品質都感受不到。

最後,為免本篇文章到頭來被認為僅係用來批評之用,我順便在這邊提出兩個論點和建議。

第一,那隻蟲子絕無可能只有單一隻,那是種具有高度群聚性的生物。

第二,這家時尚餐廳最大的衛生問題是,該餐廳的廚房區域,跟食用區域是分隔開的,原本這不會是什麼問題,但是廚房區域卻是屬於開放性空間,並且在廚房與食用兩個區域間進行運輸菜色的過程中,完全暴露在外界空氣與環境中,此點,是該餐廳當初在規劃時的問題,而這種空間規劃、服務品質、經營管理及料理,比比皆難稱得上是「高級餐廳」。

或許他們餐廳平常都是辦些大型喜宴,很多事情也不需要在意吧。當然了,如果你不想我一樣龜毛到在意上述這些問題,那麼這一家餐廳的時尚裝潢倒是很適合時尚人士去吃東西,而且也頗為僻靜——因為沒什麼客人(笑)。

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