標籤: 食譜

Egg

簡易溫泉蛋、詹姆士溫泉蛋/雞蛋食譜

《簡易溫泉蛋、詹姆士溫泉蛋/雞蛋食譜》這篇文章用來記錄口感滑嫩味道甜美「溫泉蛋」的簡單製作方法以及跟阿基師共同主持美食節目《型男大主廚》的詹姆士親傳的超簡單溫泉蛋製作方式。

手工製作/葡萄冰沙飲料(仿南投知名豐丘黑火炭葡萄冰沙食譜作法)

在《南投旅遊/信義鄉的豐丘黑火炭葡萄冰沙飲料的美妙新體驗》這篇文章中曾經介紹過我在南投信義鄉喝到「豐丘黑火炭葡萄」所製作的美味葡萄冰沙,後來從南投返家沒多久,就跑去全聯福利中心買了一盒葡萄,打算親自動手做讓當時讓人念念不忘的美味葡萄冰沙——山寨版。

試吃體驗:奶油泡泡、雪球餅乾 (Snowball Cookie) 的試吃心得與食譜作法分享

試吃體驗:奶油泡泡、雪球餅乾 (Snowball Cookie) 的試吃心得與食譜作法分享

今天要介紹的美食甜點,是我幫前同事的同事的朋友的老同學的同學的父親的哥哥的父親的孫女拍攝的手工點心:「Snowball Cookie | 雪球餅乾」。

甜點蛋糕

土耳其米布丁 Turkey Rice Pudding/甜點食譜

第一次吃到土耳其的傳統米布丁(Turkey Rice Pudding),是在台北市的特洛伊土耳其餐廳。那一天跟準備去紐西蘭進修英文的楊小華相約,替她辦了一場餞行。原本只是看著陌生就胡亂點的米布丁,甜美的滋味卻是讓我回味許久。順滑的口感,溫潤的香氣,與過去認識的口味截然不同。

Egg

日式蛋包飯 Omelet Rice/米飯食譜與食物歷史

蛋包飯(日文:オムライス(Omu-raisu);Omelet Rice),是由日本人發明的一種米飯料理,由蛋皮包覆著中式炒飯而成。蛋包飯的日文名稱是由法語的 Omelette 加上英文的 Rice(米飯)而成。獨特的香滑美味與可變化的料理組合,風靡了中華民國與日本等亞洲國家。