標籤: 食譜

Egg

簡易溫泉蛋、詹姆士溫泉蛋/雞蛋食譜

《簡易溫泉蛋、詹姆士溫泉蛋/雞蛋食譜》這篇文章用來記錄口感滑嫩味道甜美「溫泉蛋」的簡單製作方法以及跟阿基師共同主持美食節目《型男大主廚》的詹姆士親傳的超簡單溫泉蛋製作方式。

葡萄冰沙 手工製作/葡萄冰沙飲料(仿南投知名豐丘黑火炭葡萄冰沙食譜作法)

手工製作/葡萄冰沙飲料(仿南投知名豐丘黑火炭葡萄冰沙食譜作法)

在《南投旅遊/信義鄉的豐丘黑火炭葡萄冰沙飲料的美妙新體驗》這篇文章中曾經介紹過我在南投信義鄉喝到「豐丘黑火炭葡萄」所製作的美味葡萄冰沙,後來從南投返家沒多久,就跑去全聯福利中心買了一盒葡萄,打算親自動手做讓當時讓人念念不忘的美味葡萄冰沙——山寨版。

Popcorn

零食回憶: 尋找最健康的餅乾糖果等零嘴小吃之旅 (玉米爆米花)

幾年前,有一次在跟婉蓁聊天時,她提了一個要求,要我找出一種好吃、可以常吃,而且不會胖胖的零食給她。我後來就一直在思考這個問題的答案。直到今日,每次逛到零食小吃時就會想起這個約定,並用相同的標準在檢視所有食材。

試吃體驗:奶油泡泡、雪球餅乾 (Snowball Cookie) 的試吃心得與食譜作法分享

試吃體驗:奶油泡泡、雪球餅乾 (Snowball Cookie) 的試吃心得與食譜作法分享

今天要介紹的美食甜點,是我幫前同事的同事的朋友的老同學的同學的父親的哥哥的父親的孫女拍攝的手工點心:「Snowball Cookie | 雪球餅乾」。

甜點蛋糕

海綿蛋糕 Sponge Cake/蛋糕食譜

《海綿蛋糕 Sponge Cake》要用來記錄下我曾經做過的海綿蛋糕食譜,以及材料製作與烘烤過程中遇到的一些問題和解決心得。

甜點蛋糕

土耳其米布丁 Turkey Rice Pudding 甜點食譜

人生中第一次吃到土耳其料理的傳統米布丁(Turkey Rice Pudding),是在台北市的特洛伊土耳其餐廳。,甜美的滋味卻是讓我回味許久。順滑的口感,溫潤的香氣,與過去認識的口味截然不同。