標籤: 食物

Seafood Extravaganza

食物嘌呤含量三類比較表

嘌呤食物,就是食物含有嘌呤(Purine,又稱普林)這個成分。一般分為高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三類食物。原理在人體內嘌呤氧化而變成尿酸,從而人體尿酸過高就會引起痛風。

fireplace Boiled hot water stove wild outdoor 野外求生技術:保存食物的 4 種安全方法

野外求生技術:保存食物的 4 種安全方法

在進行野外求生活動時,確保食物的來源是最重要的一項課題,而且又分成獲取食物以及保存食物兩個題目,今天就讓我們來學習如何在戶外活動時,可以針對食物進行安全保存的 4 種技術。

beer cheese ham pickled vegetables delicious food 醃漬蔬菜、日式漬物的 4 種健康美味選購和食用技巧

醃漬蔬菜、日式漬物的 4 種健康美味選購和食用技巧

醃蘿蔔、醬瓜、酸菜等醃漬蔬菜、日式漬物,向來廣受以米飯作為主食的亞洲民眾喜愛,但是這類醃漬食物在製造過程中,為了保存食材並維持品質,有些食品業者會添加漂白劑或防腐劑等食品添加物,讓大家實在無法食的安心。