用馬尿泡的重金屬皮蛋讓人又愛又恨!選購食用皮蛋的重點和訣竅
你相不相信,嫩豆腐、柴魚片和瘦肉粥的好朋友「皮蛋」,在那吹彈可破的皮膚下,那股黑中帶綠的騷味卻是讓人一口接著一口欲罷不能,而那股騷味的來源,其實是因為皮蛋是用馬尿泡製而成的千年蛋?
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時序入秋,氣候漸涼,烤肉似乎成了全民運動,但是不正確的烤肉方式可能讓您吃進許多有害物質!食藥署為此特別請來烤肉專家,教導民眾如何健康烤肉。