甜點 • 鷹眼觀察

碩士、博士畢業口試大刀教授降臨餵食高級點心、咖啡準備伺候

在畢業論文口試審查的會議室裡，要擺上充滿誠意的飲料跟甜點是從何時開始流行起來。但現況就是自然而然地在口試前成為所有研究生最焦慮的選擇困難障礙發作狀態。

在 MOD 上看《甜點大廚（The Pastry Chef）》這部義大利電影時，劇中的第一個殺人犯拿著槍脅迫男主角阿奇法蘭茲開車，或許因為無聊所以問了一個問題：「你平常都吃什麼？」

甜美的蜂蜜，是千百年來人們餐桌上的日常食材。蜂蜜既可用來調製飲品，還能製作甜點和入菜，不只是全人類無國界的最愛，就連黑熊也是蜂蜜的老饕客。但是你知道蜂蜜如果出現結晶時，是否還能安全食用嗎？

宜蘭的末端，有著一處位在山裡，卻離海邊很近的小地方：「南澳」。南澳的馬路邊有著兩間知名冰店：「建華冰店」與「南澳冰店」，這兩家冰店是一個奇妙的存在。

今天要介紹的美食甜點，是我幫前同事的同事的朋友的老同學的同學的父親的哥哥的父親的孫女拍攝的手工點心：「Snowball Cookie（雪球餅乾）」。

隱藏在淡水三芝山區的美味蛋糕店，三芝小豬蛋糕店，內有搭乘公車的資訊與地圖。

今天正在工作室處理一件外包案，忙到焦頭爛額的時候，我朋友帶著一大紙袋就走了進來。他說：「亮亮，我幫你拿回來了。快點拿去攝影棚拍一拍，我想趕快吃吃看，好像很讚的感覺。」我朋友拿的那紙袋，是我託他下班時替我順路去台北百貨公司拿的一盒神秘糕點，瞧他那副表情，肯定在百貨公司時就先看到裡頭裝了什麼。

《土耳其米布丁 Turkey Rice Pudding》用來記錄我曾經做過的土耳其米布丁，以及材料製作與烘烤過程中遇到的一些問題和解決心得。

趁著一次休假日替仍得上班的婉蓁做了一盒手工酒糖巧克力，中午拿去她們銀行，請她分給同事們作為下午茶點心享用，下班後聽她說頗受同事們好評。

今天要做的是巧克力餅乾，是我在依照《手工酒糖巧克力／甜點食譜》這份食譜做酒糖巧克力給婉蓁時，用剩下的材料另外做出來的巧克力餅乾，一樣讓婉蓁分給銀行同事們當做下午茶享用，獲得她同事們不錯的評價。