食物營養成分標準化規格是健康養生、減肥菜單的濫觴
一公克、一份、一個拳頭、兩根指頭,相信大家對於這些「單位」都不陌生,在各大健身減重教學文甚至是營養師衛教課程上都經常出現。
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在國外旅行的時候,如果你有幸接受別人的好意,被邀請到人家家裡作客,而且他們還親自烹調出一頓可口的餐點要宴請你大飽口福時,衷心的對料理人讚美食物的美味是絕對必要的。我再強調一次,絕對必要。
Cooking 和 Cuisine 在中文翻譯中都帶有烹飪、料理的意涵,但你是否曾經納悶代表著美味的 Cooking 和 Cuisine 等英文字到底該如何使用?