簡易溫泉蛋、詹姆士溫泉蛋/雞蛋食譜

《簡易溫泉蛋、詹姆士溫泉蛋/雞蛋食譜》這篇文章用來記錄口感滑嫩味道甜美「溫泉蛋(溏心蛋)」的簡單製作方法以及跟阿基師共同主持美食節目《型男大主廚》的詹姆士親傳的超簡易溫泉蛋製作方式。

簡易溫泉蛋(溏心蛋)的食譜作法

  1. 在一個大碗裡倒入煮開的熱水;
  2. 在熱水裡放進一顆雞蛋;
  3. 在碗上蓋上一個蓋子;
  4. 放一整夜後,隔天一早就有美味的溫泉蛋了。

詹姆士溫泉蛋的食譜製作

廚師詹姆士曾教過更簡單的溫泉蛋製作方式,只要在鍋裡倒入 2000cc 的熱水,接著放進6顆雞蛋(更多好像也可以),接著蓋上蓋子,用餘溫浸泡個6分鐘就可以了。

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