從東京都向北走一小時左右的車程，就是近年隨著廉價航空興起而逐漸在國內打開知名度的茨城縣，我想這是個多數人都會感到很陌生的土地。建於大洗海岸的岸邊，能一覽太平洋的雄偉景色。觀賞令人震撼的日出美景，品嚐味道鮮美的海鮮會席料理。

在日本旅行一向是這樣的，明明還飽到喉嚨卻依然看到什麼都想嚐嚐試試。在大洗的大洗飯店一泊二食的semi-buffet晚餐，發生在那珂湊漁市場和動漫精肉店之後，特色是以在地食材讓感受在地風土，最不容錯過的就是常陸牛和鮟鱇魚火鍋，企圖選用多元的在地食材打擊本來就並不忠誠的意志力（而且都會成功）。

一開始就佈好的有開胃酒梅、生魚片、三道前菜包括鉾田市甘藷、鹿行海岸(茨城東南部)的漬物和板神酒漬三元豚、和大洗名物鮟鱇魚鍋。值得特別介紹的前菜是三元豚，粉紅色的豬肉帶白色的油脂，有點類似醉雞或火腿的烹調方式，帶著淡淡酒香而有著爽朗的口感，呈現大腦說還飽，胃口卻又沒出息大開的狀態。而鮟鱇魚鍋則是連日本人也會特地到大洗一飽口福的名物，大洗飯店在大洗鮟鱇魚季的一整個月，傍晚固定在Lobby現場展示鮟鱇魚的處理方式並說明，展示結束後住客就可以上餐廳，體驗前一天已經處理好的鮟鱇魚火鍋晚餐了。

鮟鱇魚其實就是生物課本裡頭帶燈籠的深海大醜魚，而日本人食用鮟鱇魚的歷史至少可追溯到江戶時期，一條鮟鱇魚就擁有多元口感，從魚肝、魚皮到不同部位的魚肉都有不同的特色，可搭配不同的烹調方式，也不難理解它成為貢品的美食歷史背景，甚至有著「西河豚、東鮟鱇」的說法。而就食品營養的面向切入，低油脂、低熱量、低膽固醇和豐富膠質，讓鮟鱇魚更受現代人的喜愛，同時在鮟鱇魚鍋中可享用細緻的魚肉、彈牙的魚皮、爽Q的肉筋和綿密味濃的魚肝，當然按照日本人的習慣，最後高湯又可以煮成海鮮粥，多重口感一鍋滿足，值得一試。（後續待補充整理）

大洗飯店（大洗ホテル）飯店住宿介紹

大洗飯店（大洗ホテル）自助晚餐菜色介紹

大洗飯店（大洗ホテル）自助早餐菜色介紹

交通資訊

JR常磐線水戶站→乘私鐵鹿島臨海鐵道往大洗或鹿島神宮方向約17分鐘，在大洗站下車→乘計程車約5分鐘

設備 & 服務

運動設施 室外游泳池(免費)
娛樂設施 KTV, 圍棋, 日本象棋, 麻將
網路 LAN接續環境, 無線上網
交通方式 & 停車場 送迎服務（需預約）, 有送迎服務, , 免費停車場
溫泉 & Spas
大浴場 有大浴場
餐廳 & 酒吧
日式料理 餐廳 晚餐 營業時間 18:30 / 休息時間 21:00
*預約制
酒吧 營業時間 20:00 / 休息時間 24:00

茨城／大洗飯店資訊：

• 英文名：Oarai Hotel
• 日文名：大洗ホテル
• 地址：茨城縣東茨城郡大洗町磯濱町6881

優惠訂房連結：大洗飯店。