日本茨城縣／東茨城／大洗飯店（大洗ホテル）／旅館推薦與住宿旅遊心得分享
從東京都向北走一小時左右的車程，就是近年隨著廉價航空興起而逐漸在國內打開知名度的茨城縣，我想這是個多數人都會感到很陌生的土地。建於大洗海岸的岸邊，能一覽太平洋的雄偉景色。觀賞令人震撼的日出美景，品嚐味道鮮美的海鮮會席料理。
在日本旅行一向是這樣的，明明還飽到喉嚨卻依然看到什麼都想嚐嚐試試。在大洗的大洗飯店一泊二食的semi-buffet晚餐，發生在那珂湊漁市場和動漫精肉店之後，特色是以在地食材讓感受在地風土，最不容錯過的就是常陸牛和鮟鱇魚火鍋，企圖選用多元的在地食材打擊本來就並不忠誠的意志力（而且都會成功）。
一開始就佈好的有開胃酒梅、生魚片、三道前菜包括鉾田市甘藷、鹿行海岸(茨城東南部)的漬物和板神酒漬三元豚、和大洗名物鮟鱇魚鍋。值得特別介紹的前菜是三元豚，粉紅色的豬肉帶白色的油脂，有點類似醉雞或火腿的烹調方式，帶著淡淡酒香而有著爽朗的口感，呈現大腦說還飽，胃口卻又沒出息大開的狀態。而鮟鱇魚鍋則是連日本人也會特地到大洗一飽口福的名物，大洗飯店在大洗鮟鱇魚季的一整個月，傍晚固定在Lobby現場展示鮟鱇魚的處理方式並說明，展示結束後住客就可以上餐廳，體驗前一天已經處理好的鮟鱇魚火鍋晚餐了。
鮟鱇魚其實就是生物課本裡頭帶燈籠的深海大醜魚，而日本人食用鮟鱇魚的歷史至少可追溯到江戶時期，一條鮟鱇魚就擁有多元口感，從魚肝、魚皮到不同部位的魚肉都有不同的特色，可搭配不同的烹調方式，也不難理解它成為貢品的美食歷史背景，甚至有著「西河豚、東鮟鱇」的說法。而就食品營養的面向切入，低油脂、低熱量、低膽固醇和豐富膠質，讓鮟鱇魚更受現代人的喜愛，同時在鮟鱇魚鍋中可享用細緻的魚肉、彈牙的魚皮、爽Q的肉筋和綿密味濃的魚肝，當然按照日本人的習慣，最後高湯又可以煮成海鮮粥，多重口感一鍋滿足，值得一試。（後續待補充整理）
大洗飯店（大洗ホテル）飯店住宿介紹
大洗飯店（大洗ホテル）自助晚餐菜色介紹
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- 精緻的日式大餐，外加神秘的土鍋。
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- 高級餐館都有的主菜介紹。
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- 很用心的餐具與前菜準備。
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- 異常美味的梅酒，只可惜份量太小，讓人喝得回味無窮。
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- 因為朋友比較早進餐廳，服務人員很貼心的在前菜上還覆蓋一張很美的白紗。
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- 第一道前菜就讓人非常驚艷。
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- 每次拜訪日本都有機會吃到口感特殊的醃漬料理。
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- 精緻前菜，都用在地的季節食材料理。
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- 今晚最神秘的土鍋！
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- 飯店餐廳的自助餐區域。
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- 吃到飽的白飯，不過不是真的讓你當白飯吃喔！
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- 飲料區，都是一些基本款，特殊的飲料可以另外跟服務生加點。
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- 臨海的大洗有著大量新鮮海產，大廚放餐也完全不手軟。
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- 日本水果都有一定品質，不太擔心吃到地雷。
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- 可口的甜點。
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- 猜猜看這要怎麼吃？
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- 登愣，其實剛剛的白飯是讓你自己在這區配餐當蓋飯吃的！
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- 捷運站出來貴到爆的海鮮蓋飯在這邊隨便你自己搭配！
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- 自製海鮮蓋飯，滿滿的海味超滿足。
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- 烏龍麵／蕎麥麵也能自己搭配菜色。
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- 驚人的燉牛肉，大量採用當季食材與北關東品牌牛肉，推薦一定要享用一次！
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- 用傳統鐵鍋料理味增湯感覺就很有愛。
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- 串蒸秋季最美味的在地食材。
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- 串蒸秋季最美味的在地食材。
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- 只有秋天才能享受的海鱻美味。
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- 老師傅帶著年輕師傅在現場料理炸物。
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- 登愣，剛剛的土鍋終於揭曉！看出是什麽了嗎？
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- 原來是秋天最道地的當季食材「鮟鱇魚」，在東京被哄抬到極高價，但是在大洗可以說是物美價廉。
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- 甚至還有傳說級的鮟鱇魚肝在裡頭。
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- 瞧這讓人食指大動的湯汁，充滿安康魚的精華在裡頭。
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- 剛剛的炸物其實就是鮟鱇魚肉，與湯品一起享用能感受融為一體的頂級美食體驗。
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- 能吃上好幾顆的新鮮海味。
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- 廚師很貼的將生蠔肉切開，方便女性食用。
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- 精湛小蛋糕。
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- 各式精緻甜點。
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- 各式精緻點心，還有一口咬下會狠心的蘋果派。
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- 這個蘋果派有點厲害。
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- 中間白色是將水果肉去掉，重新弄成果凍後製成的甜品，非常美味。
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- 怎麼喝都不會膩的甜湯，而且其他家旅館也有提供類似食物，感覺是大眾化食物？
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- 最後再來個冰品壓壓胃，道地的日本冰淇淋平常在臺灣可是一球都要賣很貴的。
大洗飯店（大洗ホテル）自助早餐菜色介紹
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- 早餐時段從七點開始到九點。
交通資訊
JR常磐線水戶站→乘私鐵鹿島臨海鐵道往大洗或鹿島神宮方向約17分鐘，在大洗站下車→乘計程車約5分鐘
設備 & 服務
運動設施 室外游泳池(免費)
娛樂設施 KTV, 圍棋, 日本象棋, 麻將
網路 LAN接續環境, 無線上網
交通方式 & 停車場 送迎服務（需預約）, 有送迎服務, , 免費停車場
溫泉 & Spas
大浴場 有大浴場
餐廳 & 酒吧
日式料理 餐廳 晚餐 營業時間 18:30 / 休息時間 21:00
*預約制
酒吧 營業時間 20:00 / 休息時間 24:00
茨城／大洗飯店資訊：
- 英文名：Oarai Hotel
- 日文名：大洗ホテル
- 地址：茨城縣東茨城郡大洗町磯濱町6881
優惠訂房連結：大洗飯店。