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食安健康/甜美的蜂蜜結晶可以吃嗎?

甜美的蜂蜜,是千百年來人們餐桌上的日常食材。蜂蜜既可用來調製飲品,還能製作甜點和入菜,不只是全人類無國界的最愛,就連黑熊也是蜂蜜的老饕客。但是你知道蜂蜜如果出現結晶時,是否還能安全食用嗎?

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強冠地溝油事件:235家下游受害廠商視覺化分佈圖與廠商公司清單

地溝油,這個感覺陌生的名詞其實是大陸傳來的詞彙,是指有黑心商人專門在回收小吃、餐廳的餿水以及廢棄食用油,甚至從屠宰場購入腐壞的內臟器官,或從皮革廠收購化學用油等低劣廢棄油。這些黑心商人再利用自己的化工知識,將所有劣質油品通通混在一起後,經過特殊處理就會神奇的變成表面上看起來像正常油品,但實際上充滿大量有毒分子、重金屬以及致癌物質的毒油。