日本明星炸豆皮烏龍麵(泡麵成分、營養標示)

bowl with chicken noodle soup and parsley
Photo by Karolina Grabowska on Pexels.com

民國 109 年因為 2019 新冠肺炎產生的旅行禁令,讓許多人出現了報復性旅遊、報復性排隊、報復性花錢等現象[1],迷者也不免俗地買了日本製泡麵「日本明星炸豆皮烏龍麵」來過過乾癮。

明星豆皮(豆腐)烏龍麵採用日式高湯(鰹魚)加上清淡的醬油味,讓很少喝泡麵湯的我都可以喝上好幾大口,甜甜的豆皮賦予泡麵更多元的滋味,和平常吃慣的中式口味泡麵不太一樣。

明星豆皮烏龍麵這款產品的麵條比一般常見中式泡麵來得更更寬,雖然一樣都是油炸製程,時間稍微久一點還是會被泡軟,但是咬下去的口感會比細麵來得更加 Q 彈。尤其麵體雖然柔軟卻不鬆散,頗受家裡長輩的好評。

泡麵的主體是豆皮,麵跟湯都還是其次,味道清淡,作為宵夜還是挺適合的。不過相對來說,作為宵夜,對於年輕人可能又太過清淡,下次主動再買的機率不會太高,要是豆皮有單獨販售乾燥即食包,倒是可能偶而會吃上幾口。但是當作家庭常備品給長輩食用還是可以存上一箱偶爾換換口味。

其實要說泡麵這種方便食物,從小到大也吃過各種口味,我們國內泡麵產品幾乎清一色都使用油包、調味包等複雜的調味方式,即便一個星期吃一包都感覺負擔頗大。反觀南韓跟日本的泡麵幾乎都只有乾燥粉調味料,簡單樸素卻有充滿活力,他們卻能靠這種簡單內斂的食材設計行銷全世界,直得國內廠商仔細思考。

迷走客美食推薦度

評分:3.5 分,滿分為 5。

明星豆皮烏龍麵產品資訊

品名:明星豆皮烏龍麵

食材成分

  • 油炸麵條:小麥粉、棕櫚油、食鹽、大豆油粉、大豆蛋白、酵母萃取物。
  • 配料:調味豆皮(砂糖、大豆、棕櫚油、甜味劑(D-山梨醇)、豆腐用凝固劑(氯化鎂)、L-麩酸鈉、焦糖色素、碳酸氫鈉、抗氧化劑(維生素E)。
  • 湯:食鹽、水解大豆蛋白、鰹魚萃取物、醬油(大豆、小麥、食鹽、氨基乙酸)、鰹魚汁萃取物、鰹魚粉、酵母萃取物、小魚乾萃取物、青蔥、昆布萃取物、辛香料(胡椒)、棕櫚油、香味調味料(芝麻油、食鹽、雞蛋、蝦萃取物、雞肉萃取物、豬肉萃取物、牛肉萃取物)。
  • 其他:醋酸澱粉、L-麩酸鈉、5′-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5′-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、甜味劑(D-山梨醇)、焦糖色素、碳酸鈣、磷酸鈉、抗氧化劑(維生素E)、二氧化矽、大豆卵磷酯、黏稠劑(玉米糖漿)、香料(含牛奶)、甜味劑(蔗糖素)、維生素B2、維生素B1。

保存期限:180天(6個月)。

原產地:日本埼玉縣(醬料包產地:日本埼玉縣/配料產地:日本三重縣)。

進口商:追求卓越股份有限公司(服務電話:02-275569696,地址:臺北市民權東路6段123巷20弄12號5樓)。

營養標示(每一份量 110 公克)

  • 熱量:每份 495 大卡。
  • 蛋白質:11.1公克。
  • 脂肪:21.1公克。
    • 飽和脂肪:6.3公克。
    • 反式脂肪:0公克。
  • 碳水化合物:65.2公克。
    • 糖:9.8公克。
  • 鈉:2441毫克。

過敏警訊⚠️:對麩質古物、大豆、魚類、芝麻、雞蛋、甲殼類、牛奶過敏者不適合食用。

參考文獻
  1. 旅行禁令副作用 報復性行為發威現象
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迷走客

迷走客(Mizuc)是一種以風景為食物,以與人接觸的感動為酒水,擁有名為出走慾望的巨大野獸。他們迷路到處走,無拘無束,自由自在的人生觀,即便再痛苦,也要堅持自己的微笑。

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