桂圓核桃糕 Longan walnut Muffin

桂圓核桃糕 Longan walnut Muffin
桂圓核桃糕 Longan walnut Muffin

不曉得是誰起的頭,淡水麵包店這幾年突然時興賣起桂圓核桃糕,幾間淡水知名的麵包店,甚至是隱藏在巷弄裡頭的小麵包店,似乎都得搞出個桂圓核桃糕才是王道。

在淡水區,筆者已經吃過三家師傅的桂圓核桃糕作品。而且各家美味也盡有巧妙不同,除非每家都巡過一輪,否則還很難理解當中的味覺差異。

這張照片拍攝的主題是桂圓核桃糕(Longan walnut Muffin),由一間位在淡水竹圍(Tamsui/Danshui)的麵包店製作,是不是看了讓人食指大動呢? ^^

桂圓核桃糕 Longan walnut Muffin
桂圓核桃糕 Longan walnut Muffin

尤其那濃稠的龍眼膏(桂圓膏)滿佈整個蛋糕,像是從內而外爆漿般可口。師傅更選用大塊核桃作為畫龍點睛的效果,讓濃濃桂圓香與核桃香氣交融四逸,硬是讓人一口接著一口欲罷不能啊。

  • 拍攝主題:Longan walnut Muffin 桂圓核桃糕
  • 攝影器材:Nikno Digital Single Lens Camera + Tamron 90mm f2.8 Macro Lens

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