網購咖啡豆 上田、雲谷、川雲、大隱四大品牌 ☕️ 飲咖啡心得

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喜歡在網購平台的通路挑選咖啡豆的朋友,一定對上田、雲谷、川雲、大隱這四大品牌有印象,可能還曾經下單消費過。

除了 Costco 好市多(西雅圖、星巴克)以及街頭咖啡館的自烘單品外,這四家咖啡烘焙豆是我經常會買的咖啡豆。優點是方便購買而且價錢便宜,對咖啡因重度需求者相當友善 —— 不是友善咖啡,是友善錢包(笑)。

另外每隔半年、一年的還會買 illy 意利咖啡,除了他們保存技術讓咖啡豆產品有著穩定品質外,最主要原因還是他們家包裝罐超級棒(笑)!不僅外觀有設計感,塞幾包新鮮食品抗氧化劑就是最棒的咖啡豆保存罐,不用另外花幾百元特別去買咖啡罐。

上田、川雲兩個咖啡豆品牌其實是同一家公司,有自己的品牌官網(還在用 Adobe Flash 這種舊技術),從官網資訊來看上田原本專做咖啡原料、器材貿易商進口的品牌,川雲是後來增建烘豆廠後的新品牌,甚至還有自己的咖啡莊園,雖然園區種植的是樟樹(?)。

上田、川雲兩個品牌的咖啡豆目前沒有發現太大問題,就是包裝材質的塑料質感在視覺呈現上讓我偶爾會自主迴避。

上田咖啡莊園,地址在苗栗縣通霄鎮福興里九鄰93-1號,聯絡電話是 037-783798、0931-643389。營業時間為平日早上十點至下午六點,假日為早上九點至晚間七點。

比較起來雲谷採用牛皮紙包裝袋,看起來顯得較為溫暖、樸實許多,算是我比較常購買的原因之一。你可以想像一下同樣的咖啡豆,一邊用牛皮紙袋裝,一邊用顯得有點油亮的彩色袋子裝著,你會選哪一個?

但是包裝材質的選用,和咖啡豆本身倒也沒有太大關係就是了。

至於「大隱咖啡」的官網應該是這幾家裡面做得最好的(雲谷甚至找不到官網),畢竟起家點就在台北的內湖,身處高科技園區裡頭,對於這一點行銷常識還是有的。也是因為如此,大隱的產品設計也是裡面最精緻的,對於這點很看重的人倒是有一定加分。

還是那句話,一家咖啡豆最重要的當然不是品牌或包裝,而是咖啡豆本身的品質。

要說上田、雲谷、川雲、大隱這四大品牌的咖啡豆哪一家比較值得購買,從過去購買的飲用口感來看大致穩定(但是會稍微驚艷的其實也只有一兩款),所以我還蠻喜歡每一次都挑選不同烘豆商的各款式咖啡豆回來,經常更換口味還可以刺激一下大腦。就算不幸踩雷了,也還能期待下一次,所以犯不著拿千元起跳的正宗藍山或是藝伎這類大腕來做基準比較。

對了,要是你對這種網購商品沒有信心,倒是建議你可以在住家附近尋找有自己在手工烘焙咖啡豆的店家。自己有開咖啡館的店家,一星期大概都會烘豆至少一次,這種咖啡豆就相對新鮮,不像網購商品是從物流倉庫中挖出來的。

而且買過幾次跟店主混熟悉後,如果你對咖啡豆有不滿意的地方,還能直接跟店主稍微討教一番呢!

—— 未完成分隔線 ——

雖然我認為上田、雲谷、川雲、大隱這四大品牌咖啡豆的品質還算穩定,但是一樣曾經踩過雷的(例如廚房擺著的上一包咖啡包裡就有大量碎屑)。以前買的、喝的就算了,未來會將新入手的咖啡豆逐個兒在這邊留下紀錄,避免大家都一起重複踩雷(笑)。

品牌咖啡豆體驗列表

UCC

雲谷

藍山咖啡豆(一磅,454g):標榜「市面上最近乎藍山香氣與口感」,也就是所謂的藍山風味,100%阿拉比卡咖啡豆,混豆哥倫比亞和巴西,每 100g 含有 1188毫克咖啡因,手沖香氣聞起來有點微酸,不添加糖奶直接飲用能感覺到些微果酸,不過口感上沒有亮點,入口舒適度普通,再購率 ★。

Yungu Blue Mountain Taiwan ROC

上田

川雲

大隱

備註:上面香氣與飲用口感皆為個人心得,也是作為往後購買依據;如果與你的體驗和我有所差異也很正常,因此上面內容僅供參考,本人不負責你踩雷的責任(遠目)。

⚠️嘛,如果你也買過大咖啡豆商的豆子,想要負評抱怨或是真愛推薦的風味和產區,歡迎你在下面留言,我會整理後一起寫上來的 ❤️。

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