一間淡水餐廳的個人觀感

        昨天跟家人去淡水一間看起來頗有時尚感裝潢的餐廳,花了近兩千元吃了一頓…….. 食物。雖然內部陳設很有設計感,但是做為一間料理餐廳來講,自己是覺得料理部份只能稱得上普通,比較令我詬病的,是有關衛生環境與經營態度兩部份。

        為了避免這篇文章,淪為個人主觀意識的發洩,因此我將盡可能的,依當時發生的事件,原本的復述於下:

       一開始進餐廳被帶位,並跟服務生點完菜後,在我們大家聊天的過程中,菜也就一道道的上來,反倒讓人懷疑燒菜的速度怎麼會這麼快。撇開燒菜速度問題不談,出來的菜色其實只能稱得上平實、單調,如同餐廳現場只有兩三桌人一樣,冷冷清清,甚至連上來的飯心都有幾顆是涼涼的。

        嗣,在食用的過程中,也就是這一次讓我特別寫於這邊的事件,竟然是我發現到有一隻蟲子,正躺在蔥油雞的湯汁裡頭掙扎,在看到的當下,心中真的只能點點點。其實連我們一般在外頭吃路邊攤,都還蠻少會遇到這種狀況(表面功夫做足?)。本來我們家今天是要去吃大腳印,不過這間餐廳剛好在我們停車的停車場,搭電梯上到一樓時,就會看到的位置,原本想說天氣冷不要再走到遠遠的大腳印,所以我還特別推薦這間餐廳,似乎在印象中,於網路上的風評還不錯。

        我在看到那隻長得像果蠅的蟲子,就把牠用湯匙挑起來放進空盤裡,把服務生叫過來,要她處理一下,結果她看到後就迅速的將盤子拿走,過了一會就拿了一個空盤回來,一邊還說了幾聲抱歉。

        過不久,一位男子靜悄悄的靠近我們,我猜想應該是餐廳經理之類的人吧,那個人倒也聰明,故意走到我們家小朋友的椅子後頭,明明那邊就是我們大人為了小朋友的安全,所以安排在內側很卡的位置,那個人還真是不辭辛苦,走了條崎嶇險路過來。當那個人站定位後,也沒先打聲招呼,就直接問我們今天對餐廳的料理是否滿意,一開始我先是有點嚇到,而且完全沒意識到那個人為何站在那個位置,而且如此唐突的發言;只見我嫂子對那個人講都還好 ,除了那隻蟲子以外。聽到我嫂子這樣講,那個人竟然就只是乾笑幾聲,然後又默默的走開,反倒讓我們有點囧在當下,完全不曉得那個人來做什麼

        最後直到吃完料理到付賬結束,我們就再沒見過那位神秘男子,囧。

結論

        這間餐廳或許佔有地利之便,靠近著淡水古蹟園區的風光景色,而且雖然身處在如淡水學府路如此熱鬧的街道上,也因為原本鄞山寺〈鄧公廟〉的僻靜,而讓人可以放鬆於其中。

        然而,這間餐廳負責人在處理事情的態度上,實在是不適任,倘若今天我們大吵大鬧的,或許還會多說幾聲抱歉,但是我就是想看看他會怎麼處理,果不其然,見我們似乎不具威脅性,連一聲抱歉都沒有,看來應該是頗為偉大的人物。該公司在網站上甚至自稱是淡水的平價高級餐廳,但是卻讓人連路邊攤的品質都感受不到。

        最後,為免本篇文章到頭來被認為僅係用來批評之用,我順便在這邊提出兩個論點,其一,該蟲子絕無可能只有單一隻,那是種具有高度群聚性的生物;其二,該餐廳最大的衛生問題是,該餐廳的廚房區域,跟食用區域是分隔開的,原本這不會是什麼問題,但是廚房區域卻是屬於開放性空間,並且在廚房與食用兩個區域間進行運輸菜色的過程中,是完全暴露在外界空氣與環境中,此點,是該餐廳當初在規劃時的問題,而這種空間規劃、服務品質、經營管理及料理,比比皆難稱得上是「料理餐廳」;或許平常喜宴辦慣了,很多事情也不需要在意吧,我是這樣猜測的,但是如果都不在意以上這些問題,這一間餐廳的裝潢倒很適合時尚人士去,而且也頗為僻靜(反正沒什麼客人 XD)。

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