淡水故事 : 超健康雞排 還是先雞排後健康 傻傻分不清

家附近有一間鹹酥雞攤,對他們家最早的印象是一間提供午餐、晚餐的小餐店,後來才開始在深夜賣起炸物,也就是台灣常見的鹹酥雞、雞排等等。

口味普通,食材不美,油質稍差,這是我給他們的評語。

如果要我從一到十給個分數,最多也就是二分。

分數低歸低,但周圍也就這麼一間攤子有在賣炸雞排,所以嘴饞時還是會去買份雞排回家搭著電影吃。好歹他們有一個挺正式的店面,要找碴也比較簡單。

不過買的次數終究是少到微不足道,也正因為如此,每次去到那間店子總能發現新鮮玩意兒,還有新鮮的肚子疼……。

鹹稀飯

鹹酥雞攤只是擺在門口,這間餐店原本提供的正餐,其實是以粥品為主。我自己是沒吃過,倒是替家裡長輩買過幾回。後來也就不了了之的樣子,目前不曉得是否還有正常提供。

我以前在買他們家的粥品時就頗好奇,常見外面賣粥品的業者都是準備一大鍋,再依不同配料進行調配。不過這家餐店的客人可能太少,老闆娘總是點餐後才去後頭廚房東忙西呼,過了幾分鐘便能生出一碗粥來。

應該是將備粥用冷凍的方式處理吧?

鹹酥雞(炸雞排)

餐店目前的主力產品,還是炸雞排。

一般鹹酥雞攤的炸雞排與鹹酥雞的價格大致都相差無幾,不過這家的炸雞排比鹹酥雞便宜十元,份量卻比鹹酥雞豐厚,口味也比鹹酥雞好吃,來這家不買炸雞排就是呆子。

實際上以我目前觀察到的結果來看,客人們大多也是選擇炸雞排。

至於其他炸物,除了甜不辣與豆乾這兩樣熱銷品外,我個人是完全不推薦(有些像是擺了上萬年)。

我自詡腸胃算是相當健壯的人,但有幾次在吃完他們家的炸物後,隔天肚子先生卻開始鬧起脾氣(寫得夠文雅吧)。

經過幾個月的數次觀察與確認後,我肯定是他們家的食材出問題(很有實驗精神),而且依我的料理經驗來看,應該就是那鍋炸油有問題。

這讓我回想起之前在做研究時,有一次跟人挑撞球贏了後(喂),對方說要請我吃炸雞排。只見他領著我去到一間號稱超便宜炸雞排的鹹酥雞攤,當時我一看他們家的炸油便皺起眉頭,果不其然,隔天肚子先生發了一頓脾氣。

Picture by dbnunley@flickr

青草茶 與 泡泡冰

這兩樣甜點倒不知道誰先誰後,總之他們在一個夏天悄悄出現在店裡。一台冰櫃加上一台雙筒式飲料機還挺占空間。

到目前為止,我還沒親眼看到有誰買過。而且裡頭裝的原料也一次比一次少…。(他們一定沒請教過我,否則就不會亂搞這些有的沒的。)

民俗療法

這是本文的重點,這家小餐店同樣的不知道在何時,突然在用餐區的牆壁上掛起一面大招牌,上頭寫著大大的四個字:「民俗療法」 🙄 😯 😐 。

菜單上寫著「排酸,治痠痛,30分鐘 300元」。

這項民俗療法倒比青草茶與泡泡冰來得熱門的樣子,好歹我看過一次有人正在接受 “療程(?)"。

反正就是在那邊推推拿拿、敲敲打打,這個是由老闆先生親自施作。

至於我為何看得到呢?因為老闆是直接把用餐區當作治療室使用(熱茶)。

喂~~~ 我不想邊吃飯,邊參觀某人被敲敲打打啊,搞不好還得揉揉臭腳丫咧。(翻桌)

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