美食印象 – Longan walnut Muffin 桂圓核桃糕

曉得是誰起的頭,淡水麵包店這幾年突然時興賣起桂圓核桃糕,幾間淡水知名的麵包店,甚至是隱藏在巷弄裡頭的小麵包店,似乎都得搞出個桂圓核桃糕才是王道。而且各家美味也盡有巧妙不同,除非每家都巡過一輪,否則還很難理解當中的味覺差異。

在淡水區,我自己已經吃過三家師傅的桂圓核桃糕作品。

這張照片拍攝的主題是桂圓核桃糕(Longan walnut Muffin),由一間位在淡水竹圍(Tamsui/Danshui)的麵包店製作,是不是看了讓人食指大動呢? ^^

尤其是那濃稠的龍眼膏(桂圓膏)滿佈在整個蛋糕上,像是從內而外爆漿般可口,同時師傅更選用大塊的核桃作為畫龍點睛的效果,讓濃濃的桂圓與核桃香氣四逸,硬是讓人一口接著一口欲罷不能啊。

桂圓核桃糕 (攝影/林金亮 Photography/Jin-Liang, Lin)

桂圓核桃糕 (攝影/林金亮 Photography/Jin-Liang, Lin)

  • 拍攝主題:Longan walnut Muffin 桂圓核桃糕
  • 攝影器材:Nikno Digital Single Lens Camera + Tamron 90mm f2.8 Macro Lens
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