美食體驗: RoooRoo 什倆漉餅行的福祿壽禧糕

[dropcap]今[/dropcap]天正在工作室處理一件外包案,忙到焦頭爛額的時候,我朋友帶著一大紙袋就走了進來。他說:「亮亮,我幫你拿回來了。快點拿去攝影棚拍一拍,我想趕快吃吃看,好像很讚的感覺。」

我朋友拿的那紙袋,是我託他下班時替我順路去台北百貨公司拿的一盒神秘糕點,瞧他那副表情,肯定在百貨公司時就先看到裡頭裝了什麼。

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其實包裝袋裡頭,裝的是我這一次的回家作業:什倆漉餅行的福祿壽禧糕

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如果你們還未曾認得這個名字,那至少也都一定聽過鹿港玉珍齋的大名,除非您是歪國人 😆 。

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RoooRoo 什倆漉餅行

換言之,玉珍齋與什倆漉兩家有著系出同源的糕餅技藝。

由於什倆漉三個字著實特別(我一開始還不曉得如何發音),我還特地上網搜尋相關資料,後來也就在官方網站中,發現了什倆漉三個字的特殊意涵:

  • 「什」,讀音唸作十,代表琳琅滿目的餅藝,蘊含極致的功力。
  • 「倆」,代表倆倆結伴流連忘返,禮尚往來濃厚的人情味。
  • 「漉」,字同鹿,代表來自鹿港糕餅世家家傳二哥,承襲百年製餅技藝。
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外包裝紙盒設計

我這一次拿到的甜點,是他們家許多款產品中的一項「福祿壽禧糕」。最初在看到外觀照片時,還一度以為是傳統小點「綠豆糕」,不過再仔細一瞧,這才發現裡頭食材還選用了赫赫有名的萬丹紅豆,難不成這盒其實是紅豆糕?(毆飛)

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綠豆糕禮盒

其實,福祿壽禧糕就是在以新法製成的綠豆糕裡頭,再包住萬丹紅豆泥,所以我們可以在一塊禧糕裡頭吃到不同口味的融合,兩種驚奇一次滿足(咦)。

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什倆漉餅行:獅、虎、象、豹。

「甜香」,是我在拆開包裝時的第一個感受,甜甜蜜蜜的香氣撲鼻而來,除了外層綠豆粉的香味外,還混合了隱藏在裡頭的紅豆香,讓福祿壽禧糕比起傳統綠豆糕的氣味更加甜美濃郁。

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萬丹紅豆內餡

咬下去的第一口,除了預料中,如同它香氣般的香甜口味外,我還發現在口腔裡頭多了一股濃郁的奶香味,整體的口感比起傳統綠豆糕也更為溼潤、柔軟。

在看過網站介紹後,我這才發現福祿壽禧糕竟然還特地使用紐西蘭進口的奶油,這也難怪口感如此香滑順口,令人一吃就欲罷不能。

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梅、蘭、竹、菊

一旦說到紐西蘭的乳製品,我就有著說不完的故事。如果你們也曾去過紐西蘭旅行,相信你一定也會成為他們美味冰淇淋的俘虜,尤其搭乘長途客運時,每到一個休息站必選一種不同的口味試吃,儼然已經是我的一種小習慣(把體重機拋遠遠是我第二個習慣)。

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什倆漉餅行 滿滿的內餡

以往很多的傳統小點,都容易讓人感覺到甜膩感,但是福祿壽禧糕在口味的調合上,屬於相當清爽、自然的口感。甚至在我家長輩食用後,還特地告訴我這款禧糕的甜度非常符合他們的口味,瞧他們可愛的了。如果要我用四個字來形容福祿壽禧糕的話,我覺得「清甜美郁」是個相當不錯的形容方式。

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版畫藝術

關於最喜歡的吃法,我覺得與其起把福祿壽禧糕當成傳統茶點, 它跟咖啡的組合更是出乎意料的搭配。每天現磨現泡的黑咖啡,在與福祿壽禧糕一起享用時,禧糕本身使用的新鮮奶油與香甜,將咖啡的口感順勢更提昇了一個層次,不僅將咖啡的香氣牽引出來,入喉的感覺也更加溫柔。

此外,除了拿來食用以外,什倆漉餅行特別為福祿壽禧糕新添一項特點,就是賞心悅目。

無論是方便客戶提取的美觀外袋,選用純潔白調的典雅外盒,用於分裝禧糕的藝術包裝內盒,或是每一塊禧糕上頭的精雕細琢,環環相扣的的整體設計,在在反應出什倆漉餅行對自己產品的重視,更彰顯出對客戶的敬重態度。

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綠豆糕禮盒

包裝內盒是由什倆漉餅行委台灣版畫藝術家《Ruei-Jr Shiu》,以「獅、虎、象、豹」等四祥瑞獸為主題進行創作,呈現出「福滿門」的設計意涵,用以感念大地之恩典與祥浮現瑞的天賜之福。其中,我個人最喜歡的圖樣,當屬「獅」的盒體設計,原因無他,畢竟我個人就是一隻大貓啊(熱茶),但是「虎」的設計,卻是裡頭色彩搭配最大膽的,讓畫面充滿了活力,真的很符合「虎」的意象。

而禧糕上的花紋雕飾,則是什倆漉餅行特聘鹿港名雕刻師,以中華文化的「梅、蘭、竹、菊」四君子的概念進行創作,精雕出禧糕的模板,讓鹿港名聞遐邇的雕刻技藝與百年糕餅技術融為一體。尤其,現在已經很少能在看到如此費工,且具有立體設計感的小點,大多糕點師父偷工減料與追求快速的工法,讓我們的生活中總缺少了古早的某些情趣,但是我在福祿壽禧糕中,再次看到了那份感動。

哪裡買

如果你是台北人,當然最方便的方式,就是搭乘捷運到忠孝新生站(中和線快要可以直達),在捷運站旁的 Sogo 百貨公司(復興館,別跑錯到忠孝館喔,兩間靠很近………係地,我就是跑錯了。)地下二樓,就有什倆漉餅行的專櫃。記得,搭乘電扶梯往下後,朝一點鐘方向移動(自己找比較有樂趣),我去的那一天可是有一名認真的阿姨與可愛的女孩在服務呦 ^^。
《本篇為商業接案之產品試用推薦文》

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2 個回應

  1. Vedfolnir Lion 說道:

    來淡水就請你吃啊。

  2. Chris 說道:

    天啊~~看了這篇文章後 我也好想吃看看~~

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