開放討論: 一片香雞排切三刀要加五元,你是要切不切?

[dropcap]香[/dropcap]雞排也是能上新聞的(不是雞排妹喔),一則新聞在平面與網路媒體出現通常不為足其,不過要是能上電視新聞,就稱得上是成功的新聞。例如,高雄一間國中旁的香雞排店,一片雞排原價是40元,但要是你想請老闆幫你切上幾刀,這個刀工費得讓你多付出5元。那你是要切還是不切呢?

切三刀要加五元的香雞排店位在高雄一間國中旁,因為口味特殊又好吃,往往吸引大批人潮前來排隊。這家店最熱門的產品,據記者實地採訪後,顧客們指出蔥油餅夾雞排或是雞排夾爆漿水果都是人氣商品。

由於雞排攤的口味能夠成功吸引食客,因此排隊人潮絡繹不絕,老闆也說就是因為人太多,手工忙不來,才訂下切幾刀需要加價 5 元的遊戲規則。與其說是為了賺錢,不如說是老闆嫌麻煩。他希望客人都不要切雞排最好。

如果老闆還得幫人切雞排,後面等待的客人只會等越久,如果我是顧客,當然不想等「別人的雞排」。既然老闆與客人對這切幾刀加 5 元都有了共識,這樣客人倒也順利成章能接受老闆炸雞排的速度,也少了前幾位客人都要切雞排時的煩躁感。

換個角度來想,如果一片雞排的售價一開始就設定成45元(這也是我家附近雞排店的價格,另外有一家只要35元,但是它們家的油鍋相當恐怖~~~),並在攤子上公告說:「只要不讓老闆幫切雞排,就便宜 5 元」,想必這樣一來就會有很好的顧客觀感吧(不過有矯情到)。

說到這,突然想淡水另一家很久沒去的一間雞排店,他們的客人也常常是大排長龍,不過老闆就沒有切雞排的麻煩,因為他們家可是進了一台全自動的切雞排機呢。

對於雞排要不要切,我自己是還挺喜歡切過的雞排,方便食用,如果是一整片的大雞排,雖然可以保留雞肉裡的精華肉汁,但也就是這個肉汁,不僅容易吃的到處都是油渣碎屑,包裝的紙袋也會被弄得油糊糊,手拿著先是燙手後又油手,不甚得心。如果雞排裡面還有骨架子,那還得讓雞排在紙袋裡頭轉來轉去,想到就令人生煩。

「老闆,幫我切。」無論如何我都想這樣說。

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