咖啡故事: 帶著咖啡一起去旅行世界 摩卡壺 vs 濾壓壺

這次要敗家(啥開題,毆飛!)。

如果有像我一樣為野外生活著迷的人,一定會想在深山中,與三五好友一邊聊天烤火,一邊喝著香噴噴的咖啡吧。

為了實現這個小夢想,從咖啡隨身包、手沖過濾器到摩卡壺都曾帶到山上使用。

但是平淡的隨身包、麻煩的手沖壺都不是非常理想的工具,而先前提到的摩卡壺也是從我哥的一堆陳年古董中翻找出來,至少也有十幾二十年的歷史。加上我對鋁合金材質的保養不當,所以整個摩卡壺的鏽化狀態頗為嚴重,因此也就不敢再使用。

為此,上網瀏覽過許多前輩們的經驗後,發現如果想要帶上山,還是以「摩卡壺」最適合,尤其是義大利 Bialerri 公司生產的 Brikka產品參考連結),內部的專利聚壓閥設計,可製造出大量的 Cream,也就是咖啡豆的精華所在。

因此,雖然許多人對於鋁合金材質有不曉得從何得知的疑慮(譬如會引起老年痴呆症。),仍是許多歐洲民眾的民生必需品,甚至是咖啡愛好者的珍藏品(如果非不鏽鋼材質不可,僅有 Pearl Horse(寶馬牌)的天王摩卡壺 有聚壓閥設計,價格約貴上一千元)。

但是,經過深思熟慮後,雖然對那只已經寄來的摩卡壺情有獨鍾,卻也只能將之退了回去(撒花)。一方面是因為 2,800 元的價格,很難說服自己是物超所值(哪天去義大利玩時再買,幾乎便宜一半以上!),另一方面則是摩卡壺只能用來煮咖啡的設計,其實對於我們這種迷走客而言,雖然是件很美妙的享受,但是實用性上仍稍嫌不足。

平日出門,我們都會對身上攜帶的物品與裝備斤斤計較,更遑論這種對於野外生活而言,屬於相當奢侈的裝備。

因此,在考量過攜帶方便性、物件搭配性及容量等等,我最後還是選擇了法式濾壓壺。這次買的是 Tiamo 出品的 HA1536 哥倫比亞 6 杯份雙層不鏽鋼 800 ml 法式濾壓壺(產品參考連結)。

在使用過法式濾壓壺後,呈現出來的口感頗佳,但仍比不上摩卡壺噴煮出的濃烈口味。並不是說濾壓壺不好(濾壓壺可以將咖啡豆的原味完全表現出來,也是許多咖啡豆比賽指明使用的器材),而是摩卡壺的香氣與口感實在過於驚人。

然而,不曉得是否是瑕疵品項,我在使用濾壓壺大概第三、四天時,蓋子上的螺帽組竟然硬生生斷裂,本來打算申請換貨,但是對方公司打了通話電話,問我可不可以寄一組新的螺帽組,讓我自行替換就好,我想免得麻煩,也就答應他們的請求。

在後來拆解蓋體的過程,不建議女生自行拆換,因為設計上其實頗為堅固,也花了一番功夫,看來以後就算帶著上山下海也不成問題。

2011.11.29 補充:

在實際使用一段時間後,會覺得這款濾壓壺頗重,而且不能直接上火煮也是個問題(中空隔熱設計),或許是時候在買一個摩卡壺了(嚇)。

延伸閱讀:[咖啡] 一天一杯咖啡,讓醫生呃呃呃你

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