食藥署打臉江守山 濾掛式咖啡濾袋材質檢驗報告熱騰騰出爐

前些日子,國內知名腎臟科醫師 江守山 在臉書粉絲團上公開表示,市面上販售濾掛式咖啡所用的紙袋(濾袋),由於添加含有PAE成分的濕強劑,避免濾袋在熱水沖浸咖啡時容易破裂。江守山指稱咖啡中所含有的醇類與油類物質,甚至會加速濕強劑的致癌物質溶解入咖啡中,影響人體健康。

由於江守山是國內知名腎臟科與毒物權威,長期也在推廣健康無毒的食材產品,因此他對於濾掛式咖啡健康疑慮的揭露,在當時社會上引起廣大民眾對濾掛式咖啡安全性的極度不信任感。

食品藥物管理署(簡稱食藥署)為釐清民眾疑慮,特別針對9件市售濾掛式咖啡產品之濾袋材質進行檢驗。檢驗結果顯示所有濾袋皆為PP與PET或LDPE所製成之複合型不織布材質,並非紙類材質,不織布材質強韌,無須添加濕強劑

食藥署以傅立葉轉換紅外線光譜儀(FTIR)進行材質鑑別之結果,濾袋內側與咖啡接觸部分,9件均為聚丙烯(PP)材質不織布;濾袋外側則有4件為低密度聚乙烯(LDPE)、5件為聚對苯二甲酸乙二酯(PET)材質不織布。

而PP、LDPE、PET均為塑膠高分子聚合物,本身已具堅韌性及耐水性,無需使用濕強劑,足以在沖泡咖啡時維持濾袋之完整性。

且此9件濾掛式咖啡產品之濾袋內側與咖啡接觸部分均為PP材質,在塑膠類食品用器具容器包裝材質中PP具耐酸鹼、耐化學物質、耐碰撞、耐高溫等特性,其耐熱溫度可達100-140℃,屬最具耐熱性之材質,民眾無須擔心濾掛式咖啡之使用安全。

食藥署表示,國際間使用塑膠高分子聚合物作為食品包裝袋材質已日益普遍,相關業者多已兼顧便利性及安全性。食藥署將持續秉持科學論證基礎,以科學實證提供民眾正確資訊,戮力為國人飲食安全把關,也請一般民眾切勿輕易相信坊間傳言,造成社會無端恐慌。

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