點亮咖啡館/一天一杯咖啡,讓醫師遠離你?

咖啡族的福音,近年有越來越多醫學報導指出,一天只要喝上個四杯、六杯或是八杯咖啡,可以有效降低某些疾病的發生機會,而且喝越多對健康越好;但我還是相信自己的研究,咖啡,一天一杯剛剛好。

雖然林亮亮自己一天一杯咖啡的習慣已經養成數年之久,也不曾有過咖啡上癮的症頭,不過我最近偶然發現這個一天一杯的咖啡理論,似乎哪裡變得怪怪的?

最早的一杯咖啡,一馬克杯的咖啡量大約是 350 ml,多是用來喝即溶咖啡或者用手沖杯沖泡。

接著入手一個 500 ml 的馬克杯,剛好可以裝滿一個小咖啡濾壓壺壓出來的咖啡量,雖然還是一杯,但份量卻多了 150 ml。

後來濾壓壺有次在無意間破了個大洞,不小心買一只比較大,由 Tiamo 公司出品的 6人份不鏽鋼濾壓壺(產品參考),這次只要一壺就可以裝滿一杯 700 ml 的杯子以及亮媽的一只保溫壺,雖然咖啡粉的用量變多了,但是泡一壺就有兩人可以同時喝[1]

雖然我當時還是只喝一杯咖啡,但是份量已經從最早的 350ml 暴漲了兩倍成 700 ml。

最近意外在路邊撿到一只 Bialetti 公司設計的四人份 Brikka 摩卡壺(摩卡壺產品參考),沖出來大約有 6 盎司(OZ)的濃縮咖啡量,一盎司將近 30 ml(1oz = 29.5735296 ml)。不過亮媽嫌濃縮咖啡太苦,於是將一半兌水到 350 ml 後,變成美式咖啡的口感,至於我,當然還是喝單純的濃縮咖啡。

現在的一杯大約是 100ml,雖然份量變小了,但是濃度卻增加了(笑)。所以在看醫學報導時,無論裡頭寫了幾杯量對身體最好,請記住一定要仔細看咖啡的實際體積跟濃度啊

一天喝多少咖啡的時間演化。

其實亮亮最喜歡的咖啡喝法,就是黑到底的黑咖啡,沒有糖跟奶精,少了碳水化合物的負擔,對身體也比較健康,不過偶而會再搭配先前在好市多買的松露巧克力,一個清晨只要光靠這兩樣,就能讓頭腦瞬間清晰起來。

[1]  帶著咖啡一起去旅行 – 摩卡壺 vs 濾壓壺

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